Receptideeën - Unold 48321 Bedienungsanleitung

reinigingsmiddel nooit direct op het apparaat
maar altijd op de doek.
9. Voordat het apparaat wordt opgeborgen
moeten alle onderdelen droog zijn.
recePTIDeeën
1. De recepten
8–10 wafels/donuts.
2. Wij aanbevelen een middelhoge tot hoge
temperatuurinstelling.
3. U kunt alle recepten in plaats van met
bloem ook met volkoren tarwe- of speltmeel
bereiden. Gebruik dan ca. 15 % meer vocht
en laat het deeg 30 minuten opzwellen
voordat u met het bakken begint.
4. Ter verandering van de smaak kunt u aan het
zoete gebak naar keuze 2 cl rum of amaretto,
1 EL geraspte citroenschil, ½ flesje boter-
vanillearoma, 3 EL fijn gemalen noten
of amandelen
gebak kunt u naar smaak veranderen door
toevoeging van 2–3 EL fijn gehakte kruiden,
geraspte kaas of gekookte ham, 1 TL kerrie,
kummel of 1 EL lijnzaad.
5. Wilt u wafels of donuts op een houten stokje
bakken, moet het deeg iets steviger zijn dan
voor gewone wafels.
6. Bij veel recepten hoeft u de platen niet
in te vetten. Wafeldeeg dat weinig of
geen vet bevat, vergt echter ingevette
wafelplaten. Vet de platen met een penseel
met hittebestendige margarine in (geen
dieetmargarine).
7. Verhit het apparaat totdat het groene
controlelampje gaat branden. Vet evt.
de platen in. Vul met een eetlepel een
portie deeg op de onderste wafelplaat in
de betreffende motiefuitsparingen. Strijk
het deeg met een houten lepel glad. Sluit
het apparaat en bak de wafels of donuts
goudbruin.
8. Wanneer u de eieren scheidt, het eiwit
stijf klopt en tot slot door het deeg mengt,
verkrijgt u bijzonder lichte en luchtige
wafels (niet bij gistdeeg).
9. Hoe taaier het donutdeeg is, des te luchtiger
worden de donuts.
10. Laat de wafels of donuts op een taartrooster
afkoelen, wanneer deze niet meteen worden
opgegeten. Wanneer u de spijzen op elkaar
legt worden deze snel vochtig.
24
zijn telkens goed
toevoegen. Het
10. Voor ruimtebesparende opberging, wikkel
het snoer om de snoeropberging aan de
bodem van het apparaat. Het apparaat kan
in verticale stand worden opgeborgen.
voor eenvoudige gistwafels
150 g zachte boter, 4 eieren, 350 ml lauwwarme
melk, 1 EL suiker, 1 pakje vanillesuiker, 250 g
bloem, 1 pakje droge gist
Bloem en gist mengen. De overige ingrediënten
toevoegen en tot een glad deeg verwerken.
Het deeg ca. 20–30 minuten laten rijzen, dan
bakken.
Room-wafels
4 eieren, 5 EL suiker, 300 ml zoete room, 50 g
zachte boter, 225 g bloem, 1 TL bakpoeder
Alle ingrediënten tot een glad deeg verwerken.
pittige
Karnemelk-wafels
125 g zachte boter, 4 eieren, 1 EL suiker, ¼ TL
kaneel, 1 snufje zout, 250 g bloem, 375 ml
karnemelk, 1 pakje droge gist
Boter en eieren, suiker, kaneel en zout tot
schuim roeren. Bloem en karnemelk aan de
schuimmassa toevoegen en tot een glad deeg
roeren.
Het wafelijzer moet bij dit deeg goed worden
ingevet!
Kwark-wafels
150 g magere kwark, 4 eieren, 100 g zachte
boter, 4 EL suiker, 1 pakje vanillesuiker, 200 g
bloem, 150 ml melk
Magere kwark met zachte boter, eieren, suiker
en vanillesuiker tot schuim roeren. Bloem en
melk aan de schuimmassa toevoegen en tot een
glad deeg verwerken.
Het wafelijzer moet bij dit deeg goed worden
ingevet!
Wortel-wafels
150 g zachte boter, 2 EL suiker, 4 eieren, 100 g
fijn geraspte worteltjes, 1 snufje kaneel, 1 snufje
zout, 250 g bloem
Alle ingrediënten tot een glad deeg verwerken.
In plaats van worteltjes zijn ook courgettes
geschikt.
Pittige wafels