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QUARK-MANDARINENSCHNITTE
Zutaten Teig:
– 200 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 100 g Zucker
– 75 g Butter
– 2 Eier
– 1 Prise Salz
– Margarine zum Ausfetten
Zubereitung Teig:
Butter und Zucker gut miteinander vermengen. Eier dazu geben und eben-
falls gut untermengen.
Gesiebtes Mehl und Backpulver zu dem Fett-/Zuckergemisch geben und
kurz unterkneten, so dass ein geschmeidiger Teig entsteht.
Teig ca. 1 Stunde kalt stellen. Danach mit einer Teigrolle auswellen und in
ein gefettetes Backblech geben.
Zutaten Belag:
– 500 g Quark
– 80 ml Sonnenblumenöl
– 100 g Crème fraiche
– 125 ml Milch
– 2 Eier
– 140 g Zucker
– 1/2 Päckchen Puddingpulver
– 1 Dose Mandarinen (1000 g)
– 1 Päckchen Tortenguss
Zubereitung Belag:
Die Zutaten in eine Rührschüssel geben und gleichmäßig miteinander ver-
mengen. Danach auf den ausgewellten Mürbeteigboden geben. Die Manda-
rinen auf dem Quarkbelag verteilen.
Nach dem Backen den Tortenguss über dem erkalteten Kuchen verteilen.
Einstellung
P 2 QUARK-MANDARINENSCHNITTE
Einsatzebene
Dauer
3
55 Min.
43
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