Sharp R-68ST-A Bedienungsanleitung Seite 122

AFDEKKEN
Door het voedsel af te dekken,
blijft het vocht van het voedsel
behouden en duurt het bereiden
korter. Gebruik voor het afdekken
een deksel, magnetronfolie of een
afdekplaat. Gerechten die u een
korstje wilt geven, zoals gebraad of kip, niet afdekken.
De regel is: wat in een traditionele oven afgedekt
wordt, moet ook in de magnetron worden afgedekt.
Wat in de oven onbedekt bereid wordt, moet ook in de
magnetron onbedekt bereid worden.
ONREGELMATIGE DELEN
met het dikkere resp. compactere
deel naar buiten plaatsen. Groente
(bv. broccoli) met de steeltjes naar
buiten leggen.
Dikkere delen hebben meer tijd
nodig en nemen aan de buitenkant
meer magnetronenergie op, zodat het voedsel
gelijkmatig gaar wordt.
OMROEREN
De gerechten moeten omgeroerd
worden, omdat de microgolven
eerst de buitenkant verwarmen.
Door om te roeren wordt de warmte
verdeeld en het gerecht gelijkmatig
verwarmd.
R-68ST-A [03_02 NL] CkBk.indd 21 R-68ST-A [03_02 NL] CkBk.indd 21
TIPS EN TRUCS
PLAATSING
Zet meerdere afzonderlijke porties, bv. puddingen,
kopjes of aardappelen in de schil in een cirkel op de
draaischijf. Laat wat ruimte vrij tussen de porties, zodat
de microgolvenenergie van alle kanten binnendringen
kan.
OMKEREN
Middelgrote delen, zoals hamburgers en steaks, tijdens
het bereiden eenmaal omkeren om de bereidingsduur
te verkorten. Grote delen, zoals gebraad en kip,
moeten omgekeerd worden, omdat de naar boven
gekeerde kant meer microgolvenenergie opvangt en
kan uitdrogen, als deze niet omgekeerd wordt.
LATEN STAAN
Een van de belangrijkste regels bij
het koken met de magnetron is, dat
u het voedsel voldoende lang moet
laten staan. Bijna alle gerechten
die in de magnetron ontdooid,
ver war md of bereid worden,
moeten korter of langer blijven staan. Gedurende deze
tijd worden de warmte en de vloeistof in het gerecht
gelijkmatig verdeeld.
NL-21
8/17/09 1:51:59 PM 8/17/09 1:51:59 PM