Inhaltsverzeichnis
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Backen
Biskuitteig
Kuchen/Gebäck
Torte
Tortenboden (2 Eier)
Wasserbiskuit *
Rolle
Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck, Tiefkühl-Ware
Kuchen/Gebäck
Windbeutel
Blätterteig
Makronen
Tiefkühl-Pizza (Rost)
Heißluft plus / Ober-/Unterhitze
Temperatur / Ebene (von unten) / Backzeit
* Die Einstellungen gelten auch für Vorgaben nach EN 60350-1.
1) Heizen Sie den Garraum vor.
2) Schalten Sie während der Aufheizphase die Funktion Schnellaufheizen aus.
96
[°C]
150–170
1)
160–180
150–170
1)
160–180
2)
170
1) 2)
180
150–170
1)
180–200
[°C]
160–180
170–190
1)
170–190
120–140
1)
120–140
200
1)
220
[min]
1
30–35
1
22–30
1
25–30
1
15–20
2
32–37
2
18–24
2
20–25
1
8–13
[min]
2
30–40
2
25–35
2
15–25
2
35–45
2
28–38
2
12–16
1
12–16
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