SEVERIN KA 5990 Gebrauchsanweisung Seite 65

gorącej wody/pary (
wylatywać para.
∙ Kołysać dzbankiem wykonując okrągłe ruchy, uważając
jednocześnie, aby dysza parowa była zanurzona przez cały
czas spieniania mleka.
∙ Kiedy mleko będzie już odpowiednio spienione, ustawić
obrotowy przełącznik w pozycji neutralnej ( ).
∙ Nadmiar pary zbierze się w tacce.
∙ Dyszę parową należy wyczyścić bezpośrednio po użyciu.
Kilka podpowiedzi, jak uzyskać idealną piankę
mleczną
∙ Nie napełniać dzbanka do spieniania powyżej połowy.
∙ Mleko powinno być schłodzone, ponieważ to
przedłuża czas spieniania.
∙ Chwycić za dno pojemnika, aby móc kontrolować
temperaturę, która nie powinna przekroczyć 60°C.
Ogólna zasada jest taka, że nie należy mleka
podgrzewać powyżej 68°C, aby nie dopuścić do
koagulacji białek, która uniemożliwia spienianie.
∙ Bariści preferują kremową piankę mleczną.
∙ Kremowa pianka mleczna smakuje znacznie lepiej
w kawie cappuccino, którą tradycyjnie robi się bez
proszku kakaowego.
Przepisy na różne rodzaje kawy
Ristretto
∙ 6 – 8 g zmielonej kawy
∙ 20 ml wody
Espresso
∙ 6 – 8 g zmielonej kawy
∙ 20 – 35 ml wody
Kawa
∙ 6 – 8 g zmielonej kawy
∙ 100 – 125 ml wody
Cappuccino
∙ 6 – 8 g zmielonej kawy
∙ 20 – 35 ml wody
Dopełnić fi liżankę z cappuccino pianką mleczną, aż do
uzyskania płaskiego „kapturka".
Latte macchiato
∙ 6 – 8 g zmielonej kawy
∙ 20 – 35 ml wody
Wypełnić wysoką szklankę w dwóch trzecich gorącym mlekiem.
Następnie dopełnić gorącą pianką mleczną na 2 cm poniżej
krawędzi, odczekać około 15 sekund, po czym wlać espresso.
W ten sposób można otrzymać klasyczny trzywarstwowy układ.
Czyszczenie i konserwacja
∙ Przed przystąpieniem do czyszczenia, należy sprawdzić,
czy urządzenie zupełnie ostygło i jest wyłączone z sieci
elektrycznej.
). Przez dyszę parową zacznie ∙ Nie zanurzać urządzenia w wodzie, ani nie myć go wodą,
ponieważ grozi to porażeniem prądem.
∙ Do czyszczenia nie stosować żrących roztworów, ani
środków ścierających.
∙ Wszystkie zdejmowane elementy można myć w gorącej
wodzie z detergentem.
∙ Uchwyt na sitko oraz same sitka należy płukać pod bieżącą
wodą po każdym cyklu pracy, a także regularnie myć w
gorącej wodzie z dodatkiem detergentu.
∙ Codziennie należy opróżniać tackę i podstawkę na fi liżanki
oraz myć je w ciepłej wodzie z płynem.
∙ Obudowę zewnętrzną przecierać suchą lub lekko wilgotną
gładką ściereczką.
∙ Otwór wylotowy bojlera można czyścić wilgotną ściereczką.
∙ Powierzchnię dokoła uszczelki bojlera i zamykającego
zaczepu bagnetowego należy czyścić szczoteczką. Nie
zaleca się używania twardych szczotek.
∙ Zbiornik należy codziennie opróżniać z resztek wody i
regularnie myć go w gorącej wodzie z płynem.
∙ Pod zbiornikiem na wodę (trzeba go podnieść) znajduje się
narzęd zie do czyszczenia w 2 drucikami (grubym i cienkim).
Grubszy drucik (STEAM) przeznaczony jest do czyszczenia
zatkanej dyszy parowej, a cieńszy drucik (FILTER) służy
do odblokowania zatkanego sitka fi ltra. Po każdym użyciu
narzędzie do czyszczenia należy odłożyć na miejsce pod
zbiornikiem wody, aby się nie zgubiło.
∙ Dyszę parową należy wyczyścić bezpośrednio po każdym
spienianiu. Zazwyczaj wystarczą ją przetrzeć wilgotną
ściereczką.
∙ W przypadku zatkania się dyszy, postępować wg poniższych
instrukcji:
∙ Odkręcić dyszę od rurki parowej.
∙ Wyjąć narzędzie do czyszczenia spod zbiornika na
wodę. Przecisnąć grubszy drucika przez otwór w dyszy.
Następnie wypłukać dyszę parową pod bieżącą wodą.
∙ Założyć dyszę z powrotem.
∙ Jeżeli po umyciu w gorącej wodzie z płynem sitka są nadal
zatkane, postępować jak poniżej:
∙ Wyjąć narzędzie do czyszczenia spod zbiornika na wodę.
Przepchnąć cieńszy drucik przez otwór w podstawie sitka
fi ltra. Następnie wypłukać sitko pod bieżącą wodą.
Usuwanie osadów kamienia
W zależności od jakości wody (zawartości wapna) na danym
obszarze, jak również częstotliwości korzystania z urządzenia,
należy jest regularnie, co 2 – 3 miesiące, odkamieniać.
Wszelkie awarie urządzenia wynikające z
nieodpowiedniego usuwania osadów kamienia nie są
objęte gwarancjąMożna stosować wszelkie dostępne
w handlu środki odkamieniające do sitek fi ltrujących.
Ostrzeżenie: Roztworu odkamieniającego nie należy
wylewać do zlewów pokrytych emalią.
∙ Przygotować dwa litry roztworu odkamieniającego, zgodnie z
instrukcją producenta i wlać go do pojemnika na wodę.
∙ Wstawić pojemnik do urządzenia.
∙ Założyć uchwyt z odpowiednim sitkiem.
∙ Podstawić pod wylot uchwytu na sitko odpowiednio duży
pojemnik.
65