SEVERIN KA 5990 Gebrauchsanweisung Seite 33

∙ Cuando la leche parezca estar sufi cientemente espumada,
gire el control giratorio hasta la posición neutra ( ).
∙ El vapor sobrante quedará almacenado en la bandeja
recogegotas.
∙ La boquilla de agua caliente/vapor se debe limpiar
inmediatamente después de espumar la leche.
Consejos para espumar la leche de modo perfecto
∙ Llene la jarra de leche solo hasta la mitad de su
capacidad.
∙ La leche debe estar fría, y de este modo permanecerá
espumada durante más tiempo.
∙ Coloque la mano debajo del recipiente, para poder
comprobar la temperatura, que no debe exceder los
60 °C. Como norma general, la leche no se debe
calentar a más de 68 °C, para evitar la coagulación
de las proteínas, que imposibilitaría el espumado de
la leche.
∙ El especialista en café prefi ere espumar la leche hasta
conseguir una consistencia cremosa.
∙ La leche espumada para preparar un capuchino tiene
mejor sabor si se elabora sin chocolate en polvo.
Especifi caciones del café
Ristretto
∙ 6-8 g café molido
∙ 20 ml agua
Espresso
∙ 6-8 g café molido
∙ 20-35 ml agua
Café
∙ 6-8 g café molido
∙ 100-125 ml agua
Capuchino
∙ 6-8 g café molido
∙ 20-35 ml agua
Llene una taza de capuchino con leche espumada hasta que
esté cubierta con un pequeño 'sombrero'.
Latte macchiato
∙ 6-8 g café molido
∙ 20-35 ml agua
Llene con leche caliente, un vaso alto hasta un tercio de su
capacidad. Después añada espuma de leche caliente hasta
2cm por debajo del borde superior, espere 15 segundos y
añada el café espresso; de este modo, se formarán las tres
capas clásicas.
Mantenimiento General y Limpieza
∙ Antes de limpiar la cafetera espresso, compruebe que está
desconectada de la red eléctrica y que se ha enfriado por
completo.
∙ Para evitar la posibilidad de una descarga eléctrica, no
limpie el aparato con agua y no lo sumerja en agua.
∙ No limpie sustancias de limpieza abrasivas o fuertes.
∙ Todas las piezas desmontables se pueden limpiar en agua
templada con detergente.
∙ El portafi ltro y los fi ltros se deben enjuagar bajo el grifo
de agua después de cada ciclo de uso, y también con
regularidad en agua caliente con detergente.
∙ Vacíe la bandeja recogegotas a diario, y limpie la bandeja
recogegotas y el soporte para las tazas en agua templada
con detergente.
∙ La carcasa exterior se puede limpiar con un paño sin
pelusa, seco o ligeramente húmedo.
∙ La salida de la caldera se puede limpiar con un paño
húmedo.
∙ La goma alrededor de la salida de la caldera (en la
conexión tipo bayoneta) se debe limpiar con un cepillo. Se
recomienda utilizar un cepillo duro.
∙ Vacíe a diario el agua restante en el depósito y límpielo con
agua caliente y jabón con regularidad.
∙ Debajo del depósito de agua (que se debe elevar) existe
una herramienta de limpieza con 2 alambres (uno grueso,
uno fi no). El alambre grueso (STEAM) se puede utilizar para
desatascar la boquilla de agua caliente/vapor obstruida;
el alambre fi no (FILTER) se utiliza para desbloquear el
fi ltro. Para evitar su posible pérdida, vuelva a colocar la
herramienta de limpieza debajo del depósito de agua.
∙ La boquilla de agua caliente/vapor se debe limpiar
inmediatamente después de espumar la leche. Será
sufi ciente limpiar la boquilla con un paño húmedo.
∙ Si la boquilla de agua caliente/vapor está obstruida, proceda
del modo siguiente:
∙ Desenrosque la boquilla de agua caliente/vapor del
conducto de vapor.
∙ Extraiga la herramienta de limpieza situada debajo del
depósito de agua. Introduzca el alambre más grueso por
el orifi cio de la boquilla. Después enjuague la boquilla bajo
del grifo de agua.
∙ Vuelva a colocar la boquilla.
∙ Si los fi ltros todavía están obstruidos después de limpiarlos
en agua caliente con detergente, proceda del modo
siguiente:
∙ Extraiga la herramienta de limpieza situada debajo del
depósito de agua. Introduzca el alambre más fi no por el
orifi cio de la base del fi ltro. Después enjuague el fi ltro bajo
el grifo de agua.
Descalcifi cación
Dependiendo de la calidad del agua (su contenido de cal) en su
zona y de la frecuencia de uso, el aparato se debe descalcifi car
con regularidad cada 2 ó 3 meses.
La garantía del aparato quedará anulada si el aparato
no funciona correctamente debido a una insufi ciente
descalcifi cación del aparato.
Puede utilizar cualquier producto descalcifi cador para fi ltros de
cafetera (portafi ltro) comercializado. Precaución: No tirar el
producto descalcifi cador en un fregadero esmaltado.
∙ Prepare dos litros de solución descalcifi cador siguiendo las
especifi caciones del fabricante e introduzca la solución en el
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