Приклади Для Використання - Bosch MUM50 Serie Gebrauchsanleitung

uk Приклади для використання
Приклади для
використання
Збиті вершки
– 100 г­600 г
■ Вершки переробляти
вінчикомзбивалкою 1½­4
хвилини на ступені 4 (в залежності від
кількості та властивостей вершків).
Яєчний білок
– вiд 1 до 8 білків
■ Білки переробляти
вінчикомзбивалкою 4­6 хвилин
на ступені 4.
Бісквітне тісто
Основний рецепт
– 2 яйця
– 2­3 ст. л. гарячої води
– 100 г цукру
– 1 пакунок ванільного цукру
– 70 г борошна
– 70 г крохмалю
– можна розпушувач тіста
■ Інгредієнти (крім борошна і крохмалю)
прибл. 4­6 хвилин збивати в піну
віничком­збивалкою на ступіні 4.
■ Поворотний перемикач встановити на
ступінь 1 і додавати по ложці пересіяне
борошно і крохмаль протягом прибл.
½­1 хвилини.
Максимальна кількість: 2 х основних
рецепта
Здобне тісто
Основний рецепт
– 3­4 яйця
– 200­250 г цукру
– 1 пучка солі
– 1 пакунок ванільного цукру або
шкірка ½ лимону
– 200­250 г вершкового масла або
м аргарину (кімнатної температури)
– 500 г борошна
– 1 пакунок розпушувача тіста
– 125 мл молока
186
■ Усі інгредієнти перемішувати вінчиком­
мішалкою прибл. ½ хвилини на ступені
1, а потім прибл. 3­4 хвилини на
ступені 4.
Максимальна кількість: 1,5 х основних
рецепта
Пісочне тісто
Основний рецепт
– 125 г вершкового масла
(кімнатної температури)
– 100­125 г цукру
– 1 яйце
– 1 пучка солі
– трохи шкірки лимону або
ванільного цукру
– 250 г борошна
– можна розпушувач тіста
■ Усі інгредієнти переробляти
віничкоммішалкою прибл. ½ хвилини
на ступені 1, потім приблизно 2­3
хвилини на ступені 3.
Для 500 г борошна і більше:
■ Вимішайте гачком для вимішування
інгредієнти прибл. ½ хвилини на
ступені 1, а потім прибл. 3­4 хвилини
на 2.
Максимальна кількість: 2 х основних
рецепта
Дріжджове тісто
Основний рецепт
– 500 г борошна
– 1 яйце
– 80 г жиру (кімнатної температури)
– 80 г цукру
– 200­250 мл теплого молока
– 25 г свіжих дріжджів або
1 пакетик сухих дріжджів
– шкірка ½ лимону
– 1 пучка солі
■ Всі інгредієнти перемішувати прибл.
½ хвилини гачком для замішування на
ступіні 1, потім прибл. 3­6 хвилин на
ступіні 2.
Максимальна кількість: 1,5 х основних
рецепта