Unold ICE MASTER Gebrauchsanweisung Seite 6

Grundrezept Vanilleeis
350 ml Milch
350 ml Sahne
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
4 Eigelb
4 EL Zucker
Milch und Sahne
aufschlitzen, das Mark herauskratzen und in die
Milch geben, ebenso das Salz. Eigelb mit Zucker
verrühren, die warme Milch langsam zugießen
und alles miteinander verrühren.
Die Masse 24 Stunden im Kühlschrank kühlen,
dann in der Eismaschine auf Stufe NIEDRIG zu
Eis verarbeiten.
Schnelles Vanilleeis
150 ml Milch
500 ml Sahne
2 Eier
4 EL Zucker
2 Pck. Vanillezucker
Alle Zutaten gut miteinander verrühren und
vermischen und in der Eismaschine auf Stufe
NIEDRIG zu Eis verarbeiten.
Grundrezept Schokoladeneis
1 Tafel Zartbitterschokolade
1 Tafel Vollmilchschokolade
400 ml Sahne
100 ml Milch
1 Ei
Schokolade mit Milch und Sahne aufkochen und
24 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Danach
1 Ei unter die Masse rühren und in der
Eismaschine auf Stufe
verarbeiten.
Weitere Anregungen für ausgefallene Eiskreationen finden Sie in unserem
das Sie bei unserem Kundendienst bestellen können (nur in deutscher Sprache erhältlich).
erhitzen, Vanilleschote
NIEDRIG zu
Rezeptbuch für den Eismaster, Art. Nr. 88740,
Schnelles Schokoladeneis
200 ml Schokoladensirup
1 Ei
200 ml Sahne
200 ml Milch
Alle Zutaten miteinander verrühren und in der
Eismaschine
verarbeiten.
Multivitaminsorbet
750 ml Multivitaminsaft mit 1 EL Eiweiß ver-
rühren und in der Eismaschine auf Stufe
NIEDRIG zu Eis verarbeiten.
Erdbeersorbet
500 g Erdbeeren
1 TL Zitronensaft
1 EL Eiweiß
3 EL Zucker
100 ml Apfelsaft
Alle Zutaten pürieren und in der Eismaschine auf
Stufe NIEDRIG zu Eis verarbeiten.
TIPP: Dieses Sorbet können Sie auch aus
anderen Früchten herstellen, z.B. aus
Himbeeren, Aprikosen, Pfirsichen, Kiwis
usw.
Besonders
Servierart:
Geben Sie 2 EL Sorbet in eine Sektschale und
füllen Sie diese mit Sekt auf.
Eis
4
auf Stufe NIEDRIG
köstlich ist die
zu Eis
folgende