Funktionen Des Multifunktionsofens; Heißluftbackofen - Falcon Elite 110 Bedienungsanleitung Mit Montageanweisungen

Deutsch
Backbleche, Fleischschalen usw. sollten waagerecht und
mittig auf die Drahtroste des Backofens gesetzt werden.
Halten Sie alle Schalen und Behälter von den Seiten des
Backofens fern, da übermäßiges Bräunen der Speisen
auftreten kann.
Für gleichmäßiges Bräunen ist die maximal empfohlene
Größe eines Backblechs 330mm mal 290mm.
Beim Kochen von Speisen mit hohem Feuchtigkeitsgehalt
kann ein „Dampfstoß" auftreten, wenn die Backofentür
geöffnet wird. Beim Öffnen des Backofens zurückstehen
und eventuellen Dampf austreten lassen.
Wenn der Ofen eingeschaltet ist, die Tür nicht länger als
notwendig geöffnet lassen, da sonst die Regler sehr heiß
werden können.
• Immer eine „Fingerbreite" zwischen Gerichten auf dem
gleichen Einschub lassen. Damit kann die heiße Luft frei
um sie zirkulieren.
• Die Cook & Clean-Backofenauskleidungen (siehe
Reinigen Ihres Herdes) funktionieren besser, wenn
Fettspritzer vermieden werden. Fleisch beim Kochen
abdecken.
• Um Fettspritzer zu verringern, wenn Sie Gemüse in
heißes Fett rund um einen Braten legen, das Gemüse
gründlich abtrocknen oder es mit einer dünnen Schicht
Öl bestreichen.
• Wenn Sie den Boden eines Teiggerichts bräunen wol-
len, heizen Sie das Backblech 15 Minuten lang vor,
bevor Sie das Gericht in die Mitte des Bleches setzen.
• Wenn Speisen während des Kochens überkochen kön-
nen, setzen Sie sie auf ein Backblech.

Funktionen des Multifunktionsofens

Der Multifunktionsofen lässt sich auf viele verschiedene
Arten benutzen. Wir empfehlen, dass Sie besonders
sorgfältig auf Ihr Kochgut achten, bis Sie mit jeder Funk-
tion vertraut sind. Denken Sie bitte daran: Nicht alle Funk-
tionen eignen sich für alle Lebensmittelarten.
Auftauen
Diese Funktion betätigt das Gebläse nur zum Zirkulieren
von Kaltluft. Es wird keine Hitze eingesetzt. Hiermit kön-
nen kleine Speisen, wie Desserts, Cremetörtchen und
Fleisch-, Fisch- und Geflügelstücke aufgetaut werden.
Auftauen auf diese Weise beschleunigt den Vorgang und
schützt die Speisen vor Fliegen. Fleisch-, Fisch- und Ge-
flügelstücke sollten auf einen Backrost über einem Blech
gesetzt werden, um Tropfen aufzufangen. Rost und Blech
müssen nach dem Auftauen gespült werden.
Beim Auftauen die Ofentür geschlossen halten.
Große Speisen wie ganze Hühner und Fleischbraten soll-
ten nicht auf diese Weise aufgetaut werden. Wir empfeh-
len, dies in einem Kühlschrank zu machen.
Auftauen sollte nicht in einem warmen Ofen erfolgen oder
wenn ein benachbarter Ofen in Gebrauch oder noch warm
ist.
Vor der Zubereitung kontrollieren, ob Milchspeisen,
Fleisch und Geflügel vollkommen aufgetaut sind.
Heißluftbackofen
Diese Funktion betätigt das Gebläse und das Heizelement
rund um das Gebläse. Es wird eine gleichmäßige Hitze im
ganzen Ofen erzeugt, sodass Sie große Mengen schnell
zubereiten können.
Die Zubereitung im Heißluftofen eignet sich besonders
zum Backen auf mehreren Backblechen gleichzeitig und
ist eine gute „Allround"-Funktion. Es kann notwendig sein,
die Temperatur um etwa 10°C für Rezepte zu senken, die
bisher in einem konventionellen Ofen zubereitet wurden.
Falls Sie den Ofen vorheizen wollen, warten Sie, bis die
Anzeigeleuchte erloschen ist, bevor Sie die Speisen ein-
schieben.
Grillen mit Heißluft
Diese Funktion betätigt das Gebläse, während das
obere Element eingeschaltet ist. Sie erzeugt eine gleich-
mäßigere, weniger starke Hitze als ein konventioneller
Grill. Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die zu
grillenden Speisen auf einen Rost über einer Bratform
setzen, die kleiner als eine herkömmliche Grillschale sein
sollte. Dies lässt größere Luftzirkulation zu. Dicke Fleisch-
oder Fischstücke sind ideal zum Grillen auf diese Weise
geeignet, da die zirkulierte Luft die Stärke der Hitze des
Grills verringert. Die Ofentür sollte geschlossen gehalten
werden, während das Grillen stattfindet, um Energie zu
sparen. Sie werden ebenfalls bemerken, dass die Speisen
weniger beobachtet und umgedreht werden müssen als
beim normalen Grillen. Heizen Sie diese Funktion vor der
Zubereitung vor.
Umluftofen
Diese Funktion betätigt das Gebläse, der von den El-
ementen aufgeheizte Luft oben und unten im Backofen
zirkuliert. Die Kombination aus Umluft und konventioneller
Zubereitung (Ober- und Unterhitze) macht diese Funk-
tion ideal zur Zubereitung großer Speisen, die gründlich
gekocht werden müssen, wie ein großer Fleischbraten. Es
ist ebenfalls möglich, auf zwei Einschubleisten gleichzeitig
zu backen, obwohl diese während der Backzeit gewech-
selt werden müssen, da die Hitze oben im Ofen größer als
unten ist, wenn diese Funktion benutzt wird.
Dies ist eine schnelle, intensive Form des Backens: be-
halten Sie die Speisenzubereitung im Auge, bis Sie sich
an diese Funktion gewöhnt haben.
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