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Recommandations pour réfrigérer les
aliments
• Placez les aliments au réfrigérateur lorsqu'ils
sont frais et en bon état. Les aliments
garderont ainsi leur qualité et leur fraîcheur
plus longtemps.
• En ce qui concerne les produits prêts à la
consommation et en bocaux, ne dépassez
pas la date de péremption ou la date limite
de consommation indiquée par le fabricant.
• Pour maintenir la saveur, la couleur
et la fraîcheur, emballez ou recouvrez
bien la nourriture avant de la mettre au
réfrigérateur. Cela évitera le transfert de
saveurs entre aliments, et la décoloration
sur les éléments en plastique.
• Laissez les boissons et aliments chauds
refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.
Congélateur
• Idéal pour la conservation d'aliments
surgelés, les glaçons, et pour congeler des
aliments frais.
• S'il n'y a qu'une petite quantité d'aliments
dans le congélateur, il est recommandé
d'utiliser la partie la plus froide du
congélateur (qui correspond à la zone du
milieu).
• La température recommandée du
compartiment congélateur est de -18 °C.
• Le temps de conservation indiqué sur
l'emballage est essentiel pour les produits
surgelés disponibles dans le commerce.
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Recommandations pour congeler les
aliments
• Congelez les plus grandes quantités de
nourriture dans les compartiments bas
du congélateur. Cette partie permet une
congélation plus rapide et plus respectueuse
des aliments.
• Répartissez la nourriture entre les
compartiments ou récipients.
• Ne mettez pas en contact des aliments à
congeler avec des aliments déjà congelés.
Si nécessaire, réorganisez le rangement de
nourriture congelée dans les compartiments.
• Important pour une bonne circulation
de l'air dans l'appareil : faites glisser les
compartiments jusqu'à la butée.
• Lancez la fonction de super congélation
24 heures avant de mettre les aliments dans
l'appareil.
Remarque : Le stockage des aliments à une
température inadaptée entraîner une perte de
qualité ou une augmentation du gaspillage de
nourriture.
Durées de stockage et température
Remarque : Un stockage trop long ou à une
température de congélation inappropriée
peut entraîner une perte de qualité ou des
aliments avariés, ce qui entraîne un gaspillage
alimentaire, des aliments immangeables et
peut provoquer une intoxication alimentaire.
La température minimale dans la majorité des
cas est de -18 °C ou plus froid. Consultez les
références de temps de stockage les plus longs
ci-dessous :
• Ragoût, crème glacée, saucisses, pain :
2-6 mois.
• Poisson, crevettes, agneau, viande :
4-8 mois.
• Légumes, fruits, volaille, bœuf : 6-12 mois.
12/7/2024 13:59
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