Brattabelle - Privileg 152.385 1 Gebrauchs- Und Montageanleitung

Braten
Fleischart
Rindfleisch
Rinderbraten
Rinderbraten
Roastbeef,rot
Roastbeef,rosa
Roastbeef,durch
Schweinefleisch
Schweinebauch
Schweinebauch
Schweineschulter
Rollbraten
Kassler
Hackbraten
Kalbfleisch
Kalbsrollbraten
Kalbshaxen
Lammfleisch
Lammrücken
Hammelkeule
Wild
Hasenrücken
Rehkeule
Wildschweinkeule
Geflügel
Hähnchen
Poularde
Ente
Gans
Pute,Truthahn
Fisch
Ganzer Fisch
Fischauflauf

Brattabelle

Menge Ober-/
in Unterhitze
g Ebene Temp in
1000 2 190-210
1500 2 180-200
1000 2 220-230
1000 2 220-230
1000 2 220-230
1500 2 190-210
2000 2 180-200
1500 2 200-220
1500 2 200-220
1500 2 180-200
1500 2 230-240
1500 2 190-200
1750 2 180-200
150 2 190-200
150 2 190-200
1500 2 190-210
1500 2 190-210
1500 2 190-210
1200 2 200-210
1500 2 200-210
1700 2 170-190
4000 2 180-200
5000 1 190-210
1000 2 200-210
1500 2 180-200
Heißluft
° °
C Ebene Temp in
2 170-180
2 160-180
2 190-200
2 180-200
2 180-200
2 170-180
2 170-180
2 160-170
2 160-170
2 160-170
2 180-190
2 180-200
2 160-170
2 170-180
2 170-180
2 180-190
2 170-180
2 170-180
2 180-190
2 180-190
2 150-160
2 160-170
2 160-170
2 170-180
2 150-170
Brat-
zeit
C in Min.
90-120
120-150
25-35
30-40
35-45
150-160
170-190
120-140
120-140
90-120
60-70
90-120
120-130
90-120
120-130
90-120
90-120
90-120
60-70
70-90
120-150
180-210
180-240
45-60
45-60
19