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COMMENT F AIRE U NE P IZZA ?
PRÉPARATION P OUR L A C UISSON D ES P IZZAS
1. F our à p izza
2. P ierre à p izza
3. P istolet t hermomètre ( non i nclus)
4. S patule à p izza ( non i ncluse)
1. U ne f ois q ue l es g ranulés d e b ois c ommencent à b rûler, f ermez
la p orte e t l aissez l e f our p réchauffer p endant 1 5 m inutes p our q ue l e
la t empérature c orrecte p our l a c uisson e st a tteinte ( environ 7 50°F860°F).
(S'il y a u n p istolet d e m esure d e l a t empérature, l a d euxième é tape p eut ê tre e ffectuée
effectué l orsque l e t est a tteint 7 50°F)
2. L orsque l a t empérature e st a tteinte, o uvrez l a p orte d u f our e t p lacez
Mettez l a p izza d edans, p uis f ermez l a p orte.
3. A ttendez e nviron 1 5 s econdes, o uvrez l a p orte, r etournez l a p izza
180° a vec l a s patule à p izza e t r efermez l a p orte.
4. A ttendez e nsuite e nviron 1 5 s econdes, o uvrez l a p orte, r etournez l a p izza
90° e t f ermez l a p orte. R épétez c ette é tape 4 f ois.
5. E nfin, s ortez l a p izza e t t erminez l e p rocessus d e c uisson.
Remarque : L a d urée d es d ifférentes é tapes n 'est p as f ixe, m ais
dépend d e l a t empérature. S i v ous a vez u ne p izza p lus m oelleuse
Si v ous l e s ouhaitez, v ous p ouvez r accourcir l e t emps e n c onséquence p our g arantir l a f raîcheur d es a liments.
Pour a ssurer l a p izza.
PRÉCAUTIONS A PRÈS L A C UISSON
Lorsque v ous a vez f ini d e p réparer l a p izza, l aissez l e f our à p izza a llumé p endant 6 0 m inutes
Laisser r efroidir q uelques m inutes a vant d e n ettoyer e t d e m ettre l es c endres d ans l e
Jetez l es d échets.
Remarque : v euillez n e p as u tiliser d 'eau o u d 'autres s ubstances.
baissez l a t empérature d u f our c ar c ela p eut ê tre d angereux.
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