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¿CÓMO H ORNEAR U NA P IZZA?
PREPARACIÓN P ARA H ORNEAR P IZZAS
1. H orno p ara p izzas
2. P iedra d e p izza
3. P istola t ermómetro ( No i ncluida)
4. E spátula p ara p izza ( no i ncluida)
1. D espués d e q ue l os p ellets d e m adera c omiencen a q uemarse, c ierre
la p uerta y d ejar p recalentar e l h orno d urante 1 5 m inutos p ara q ue
Se a lcanza l a t emperatura c orrecta p ara h ornear ( aprox. 7 50°F860°F).
(Si h ay u na p istola m edidora d e t emperatura, e l s egundo p aso s e p uede r ealizar
realizado c uando l a p rueba a lcanza l os 7 50°F)
2.Cuando s e a lcance l a t emperatura, a bra l a p uerta d el h orno y c oloque
Coloque l a p izza y l uego c ierre l a p uerta.
3.Espera u nos 1 5 s egundos, a bre l a p uerta, g ira l a p izza.
180° c on l a e spátula p ara p izza y v olver a c errar l a p uerta.
4. L uego e spera u nos 1 5 s egundos, a bre l a p uerta, g ira l a p izza.
90° y c errar l a p uerta. R epita e ste p aso 4 v eces.
5.Por ú ltimo, s aca l a p izza y f inaliza e l p roceso d e h orneado.
Nota: E l t iempo d e l os p asos i ndividuales n o e s f ijo, p ero
depende d e l a t emperatura. S i t ienes u na p izza m ás s uave
Si l o d esea, p uede a cortar e l t iempo e n c onsecuencia p ara g arantizar l a f rescura d e l os a limentos.
Para a segurar l a p izza.
PRECAUCIONES D ESPUÉS D E H ORNEAR
Cuando h ayas t erminado d e h acer l a p izza, d eja e l h orno p ara p izza e ncendido d urante 6 0 m inutos.
Deje e nfriar d urante m inutos a ntes d e l impiar y p oner l as c enizas e n e l
Tirar b asura.
Nota: N o u tilice a gua n i o tras s ustancias.
Baje l a t emperatura d el h orno y a q ue e sto p uede s er p eligroso.
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