Garnelen Mit Chili; Züricher Geschnetzeltes - AEG Electrolux MCD1762E Benutzerhandbuch

Garnelen mit Chili

1. Die Garnelen waschen. Jede Garnele in 2 bis
3 Stücke schneiden. Die Garnelen in eine
Schüssel geben und Wein hinzufügen.
Bedecken und marinieren lassen.
2. Die Garnelen aus dem Wein nehmen und mit
Stärkemehl bedecken.
3. Öl, Schnittlauch, Chili und Ingwerscheiben in
eine Schüssel geben, bedecken und kochen
lassen.
2 min. 800 W
4. Die Garnelen hinzugeben. Mit Sojasauce,
Zucker und Essig würzen. Umrühren,
bedecken und kochen.
3-5 min. 800 W
nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen lassen.
Züricher geschnetzeltes
1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.
2. Die Butter in der Schüssel gleichmäßig
verstreichen. Die Zwiebel und das Fleisch in
die Schüssel geben und abgedeckt garen.
Zwischendurch einmal umrühren.
7-10 min. 800 W
3. Den Weisswein, den Saucenbinder und die
Sahne zufügen, umrühren und abgedeckt
weitergaren. Zwischendurch einmal
umrühren.
4-5 min. 800 W
4. Das Geschnetzelte abschmecken nochmals
umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen.
Mit der Petersilie garniert servieren.
Geschirr Schüssel mit Deckel (1 l
Fassungsvermögen)
Schüssel mit Deckel (2 l
Fassungsvermögen)
240 g Garnelen, geschält
50 ml Weißwein
200 g Schnittlauch, gehackt
2 Chilis, entkernt und gehackt
20 g frischer Ingwer, gehackt
1 Essl. Stärkemehl
2 Essl. Pflanzenöl
1
1 / Essl. Sojasauce
2
1 Essl. Zucker
1 Essl. Essig
Geschirr Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
600 g Kalbsfilet
10 g Butter oder Margarine
50 g Zwiebel, fein gehackt
100 ml Weißwein
Saucenbinder, dunkel, für ca.
1
/ I Sauce
2
300 ml Sahne
1 EL Petersilie, gehackt
Rezepte 31