Inhaltsverzeichnis
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Backtabelle
Gebäckart
Kuchen in Formen
Sandkuchen
Kastenkuchen
Rührkuchen
Quarktorte
Gedeckter Apfelkuchen
Obstkuchen
Wasserbiskuittorte
Mischbrot, Kastenform
Quiche
Kuchenauf dem Blech
Rührkuchen
Rührkuchen, 2 Backbleche
Hefeblechkuchen
Streuselkuchen
Hefezopf-/Kranz
Stollen
Zwetschgenkuchen, Fettpfanne
Biskuit
Apfelstrudel, Fettpfanne
Pizza,Fettpfanne
Kleingebäck
Muffin, Small cakes
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
2 Bleche Spritzgebäck
Hefekleinbäck, Brötchen
Blätterteig-, Brandteiggebäck
Tiefgefrorenes Gebäck
Apfel, Quarkstrudel (Fettpfanne)
Pizza
Backofen- pommes-Frites
Baguettes belegt
Ein-
Betriebsart
schub-
ebene
2
Ober-/Unterhitze
1
Ober-/Unterhitze
2
Ober-/Unterhitze
2
Ober-/Unterhitze
1
Heißluft plus
2
Heißluft plus
2
Ober-/Unterhitze
1
Ober-/Unterhitze
1
Ober-/Unterhitze
2
Ober-/Unterhitze
1+3
Heißluft plus
2
Heißluft plus
2
Heißluft plus
2
Ober-/Unterhitze
2
Ober-/Unterhitze
2
Heißluft plus
2
Ober-/Unterhitze
2
Heißluft plus
2
Heißluft plus
2
Ober-/Unterhitze
2
Heißluft plus
3
Ober-/Unterhitze
1 + 3
Heißluft plus
2
Ober-/Unterhitze
2
Heißluft plus
2
Heißluft plus
2
Heißluft plus
2
Heißluft plus
2
Heißluft plus
Temperatur Vor- Backzeit
ºC
heizen
min
170-180
170-180
10
170-180
170-180
160-170
160-170
160-170
10
190-210
10
200-220
10
160-170
150-160
160-170
160-170
180-200
170-180
160-170
170-180
10
160-170
250
10
160-170
10
150-160
150-155
140-150
180-190
10
170-190
170-180
200-220
10
170-180
10
170-180
10
min
40-70
45-60
100-110
60-90
110-130
40-70
30-45
50-60
40-50
35-45
70-80
40-50
25-35
25-35
40-60
30-50
15-25
50-70
15-25
25-35
15-25
20-30
20-30
20-35
15-45
45-60
10-20
30-40
10-20
15
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