Leben
smittel
Menge
Iqugengebäck
300
Apfelstrudel
600
Lasagne
400
Back-
150
Camembert
Fischfilet & la
zoo
Bordelaise
TABELLE: ERHITZEN VON GETRÄNKENuND SPEISEN
Lebensmittel
Menge
Getränke,
Tasse
Telfergericht
Eintopf* Suppe
Beilagen
Scheibe
Bockwürste
i Glas
Margarine,
Bitter schmelzen
Schokolade
schmeizen
Hot' d og
TABELLE : AUFfAUEN
Leistungs-
Ein-
stufe /
stellung
Heissluft-
temperatur
10%/200'c
1070/230'c
100%
Leistungs—
Ein-
stufe
stellung
150
400
100
500
100
200
100
400
100
200
100
500
200
250
30
50
100
50
200
uND GAREN
Zeit
Verfahrenshinweise
-Min-
nach Herstellerangaben
3
aufdasmilgelieferfe B ackpapiei und
02
ddhndirekt•aufden
aufeinen Tortenteller legen
25
derVerpackvng riehmen und
6
einehifzébeständige A uflaufforr•ii
umfüllen,mit etwdSWasserbeträüfeEn
direkt auf den Drehteller
5
2
in derNurniriivmfbrm ohneDeckel
depDrehte}ler
6
9
Zeit
Verfahrenshinweise
-Min-
nicht abdecken
SaucemitWasser betröufeln,
3-4
4-5
abdecken, z wischendurch u mrühren
abdecken, n achdemErhitzen
3
umrühren
1-2
mit etv,'asWasserbefräufeln,
abdecken, z wischendurch u mrijhren
2-3
2-3
thit etwds Saoce beträüféEn
aufeinen Teller l egen, d ieHaut
31/2
mehrmals einstechen
Deckel entfernenj nqch dem Eritzeh g ut
umrÜhrem
in einer Suppenfasse schmelzen
inether Suppentasse
2-3
direktaufdenDrehteller• Stellen
ca. I
D-24
dieTeiglinge
unddiéTemperatur prüfen
schmelzen
Standzeit
-Min.
5
5