Sharp R-8720 Bedienungsanleitung Seite 28

ALLE ANGEGEBENEN
finden%lgendenTabellen sindRichtwerte,
die ie nach Ausgangstemperatur, Gewicht
und Beschaffenheit
etc.) der Lebensmitte' variieren können.
SALZ, GEWÜRZE UND KRÄUTER
In der MikrowellegegarteSpeisen erhalten ihren
Eigengeschmack besser als bei konventionellen
Zubereitungsarten. V erwendenSiedeshalbSalz
sehr sparsa m undsalzen Siein derRegel erstnach
demGaren.SalzbindetFlüssigkeit undtrocknet
die Oberfläche aus. Gewürze und Kröuter können
wie gewohntverwendetwerden.
GARPROBEN:
DerGarzustand vonSpeisen kannwie bei
konventionell er Zubereitung getestet werden:
O Speisenthermomete r:
Abschtuß desErhitzungs- OderGarvorgangs
eine bestimmte Innentemperatur. Mit einem
Speisenthermometer könnenSiefeststellen, 0 b
die Speise heißgenugbzw.gegartist.
O Gabe(: F isch können Siemiteiner Gabel p rüfen.
WenndasFischfleisch n ichtmehrglasigistund
sichLicht vondenGrätenlöst,istesgar. 1st e s
übergart,Wirdes zäh und trocken.
O Holzstäbchen: Kuchen und Brot können durch
n Einsteche einesHolzstäbchens getestet
werden. Wenn das Stäbchen nach dem
Herausziehen sauberund trockenbleibt, ist die
Speise gar.
GARZEITBESTIMMUNG
SPEISENTHERMOMETER
Jede s Getränk undiedeSpeise hatnachEnde des
Garvorgangs e inebestirnmte Innentemperatur,
der der Garvorgangabgeschlossen w erdenkann
unddasErgebnis g utis}.DieInnentemperatur
könne n Siemiteinem Speisenthermometer
n. feststelle InderTemperaturtabelle
wichtigsfe n n Temperature
ZEITEN...
JedeSpeise hatbei
MIT DEM
bei
Sind die
angegeben.
TABELLE; GARZEITBESTIMMUNG
DEM SPEISENTHERMOMETER
Gefränk/Spejse
Cefränke erhifzen
Milcherhitzerv
Suppenerhitzen
Eihlöpfeerhitzeh
Geflügei
Lammfleisch
Rdsa gebraten
Durchgebraten
Roastbeef
Leicht a ngebraten
(rare)
Halbdurchgebraten
(medium)
Gutdurchgebrqten
(welldone)
Schweine-,Kalbfleisch
WASSERZUGABE
Gemüse u ndandere sehr w asserhaltige
können imeigenen Safr O der mit w enig Wasser-
zugabegegartwerden.Dadurchbleibenviele
VitamineundMineralstoffe im Lebensmittel erhalten.
LEBENSMITTEL MIT HAUT ODER SCHALE
wieWürstchen, Hähnchen, Hähnchenschenkel,
Pellkartoffeln, Tomaten, Äpfe(, E igelb Oder
ähnliches,mitejner Gabe! Odereinem
Holzstäbchen einstechen. D adurchkannder sich
bildende Dampfentweichen, ohnedaß die Haut
Oder Schale platzt.
SPEISEN
Mit FettdurchwachsenesFleischund Fettschichten
garenschneller alsmagere Teile. D ecken Sie
deshalbdiese Teilebeim Garen mit etwas
Aluminiumfolie abOder l egen SiedieLebensmittel
mit der fetten Seite nach unfen.
BLANCHIEREN
Gemüsesolltevor dem Einfrierenblanchiert
werden. So bleiben die Qualität und die
Aromastoffe am bestenerhatten.
Verfahren: DasGemijse waschen undzerkleinern.
D-18
.Innentemperqtür
,lnnentemperahjr
Ehde de
nach
Garzeit
Minuten Stdhdzeit
65-750C
75-800C
75-800C
75-800C
80-859C
85900C
700C
70-750C
75-800C
8085PC
55Z00d
50-550C
"65-700C
60,650C
75-800C
80.850C
go-85öc 80-859c
Lebensmittel
VON GEMÜSE
MIT
IS