Inhaltsverzeichnis
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Reinigung und Pflege
Gemüse
Einkochen
1)
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen, Spar-
gel
1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen
Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper
Bedecken Sie die Backbleche mit Backpapier.
Sie erzielen beste Ergebnisse, wenn Sie das Gerät nach der Hälfte der Zeit ausschalten. Öff-
nen Sie die Gerätetür und lassen Sie das Gerät abkühlen. Danach das Dörrgut fertig dörren.
Gemüse
Dörrgut
Bohnen
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Obst
Dörrgut
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Informationen zu Acrylamiden
Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von
Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.
REINIGUNG UND PFLEGE
WARNUNG!
Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise".
Temperatur in °C
160-170
160-170
160-170
160-170
Einschubebene
1 Ebene
2 Ebenen
3
3
3
3
3
Einschubebene
1 Ebene
2 Ebenen
3
3
3
3
Einkochen bis Perlbe-
ginn in Min.
50-60
50-60
50-60
50-60
Temperatur in °C
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
50 - 60
1/4
40 - 50
Temperatur in °C
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
5-10
-
5-10
15-20
Dauer in Stun-
den (Richtwert)
6-8
5-6
5-6
6-8
2-3
Dauer in Stun-
den (Richtwert)
8-10
8-10
6-8
6-9
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