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Pizzastufe
Backware
Pizza (dünner Boden)
Pizza (mit viel Belag)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine
Schweizer Flan
Apfelkuchen, gedeckt
Gemüsekuchen
Ungesäuertes Brot
Blätterteigquiche
Flammkuchen (Pizza-
ähnliches Gericht aus
dem Elsass)
Piroggen (Russische
Version der Calzone)
1) Backofen vorheizen
2) tiefes Blech benutzen
Auftautabelle
Gericht
Hähnchen, 1000 g
Fleisch, 1000 g
Fleisch, 500 g
Forelle, 150 g
Erdbeeren, 300 g
Butter, 250 g
Sahne, 2 x 200 g
Kuchen, 1400 g
Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper
Bedecken Sie die Backbleche mit Backpapier.
Einschubebene
2
2
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
Auftauzeit Min
Nachtauzeit Min
100-140
100-140
90-120
25-35
30-40
30-40
80-100
60
Praktische Tipps und Hinweise
Temperatur °C
1)2)
200 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
150 - 170
160 - 180
1)
230 - 250
1)
160 - 180
1)
230 - 250
1)
180 - 200
Hähnchen auf eine umge-
drehte Untertasse legen, die
20-30
auf einem großen Teller auf-
liegt. Zwischendurch wenden.
Nach der Hälfte der Garzeit
20-30
einmal wenden.
Nach der Hälfte der Garzeit
20-30
einmal wenden.
10-15
-
10-20
-
10-15
-
Sahne lässt sich auch mit
10-15
noch leicht gefrorenen Stel-
len gut aufschlagen.
60
-
21
Dauer (Min.)
15 - 20
25 - 35
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
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