Inhaltsverzeichnis
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Gericht
Gemüsegratin
Überbackene Ba-
guettes
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
1) Backofen vorheizen
Braten
Bratgeschirr
• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben des Her-
stellers.)
• Große Bratenstücke können direkt im tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombi-
rost über dem tiefen Blech gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können im
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Braten mit Heißluftgrill
Rindfleisch
Fleischart
Schmorbraten
Roastbeef oder
Filet: Englisch
Roastbeef oder
Filet: medium
Roastbeef oder
Filet: durchgebra-
ten
1) Backofen vorheizen
Backofenfunkti-
on
Heißluftgrillen
1)
oder Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluftgrillen
oder Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heißluftgrillen
oder Heißluft mit
Ringheizkörper
Menge
1 - 1,5 kg
je cm Höhe
je cm Höhe
je cm Höhe
Praktische Tipps und Hinweise
Einschubebene
1
1
1
1
1
Backofen-
Einschub-
Funktion
ebene
Ober-/Unter-
hitze
Heißluftgril-
len
Heißluftgril-
len
Heißluftgril-
len
Temperatur °C
160-170
160-170
180-200
180-200
160-170
Temperatur
°C
1
230
1)
1
190-200
1)
1
180-190
1)
1
170-180
21
Zeit in Min.
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Zeit (Min.)
120-150
5-6
6-8
8-10
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