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Gargut
Blechkuchen in
der Fettpfanne
(1200 g)
Hähnchen,
ganz (1300 g)
Schweinebra-
ten (800 g)
Gefüllter Hefe-
kuchen (1200
g)
Pizza (1000 +
1000 g)
Pizza (1000 g)
Käsekuchen
(2600 g)
Schweizer Ap-
felkuchen
(1900 g)
Stollen (2400
g)
Quiche Lor-
raine (1000 g)
Bauernbrot
(750 + 750 g)
Rumänischer
Biskuitkuchen
(600 + 600 g)
Blechtyp und
Vorheizzeit
Einschubebe-
ne
Emailliertes
Blech auf Ebe-
ne 2
Rost auf Ebe-
ne 2, Back-
blech auf Ebe-
ne 1
Rost auf Ebe-
ne 2, Back-
blech auf Ebe-
ne 1
Emailliertes
Blech auf Ebe-
ne 2
Emailliertes
Blech auf Ebe-
ne 1 und 3
Emailliertes
Blech auf Ebe-
ne 2
Emailliertes
Blech auf Ebe-
ne 1
Emailliertes
Blech auf Ebe-
ne 2
Emailliertes
Blech auf Ebe-
ne 2
1 rundes Blech
(Durchmesser:
26 cm) auf
Ebene 2
2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser:
20 cm) auf
Ebene 1
2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser:
25 cm) auf
Ebene 2
Temperatur
(Minuten)
-
150 - 160
-
170 - 180
-
170 - 180
20 - 30
150 - 160
-
180 - 200
-
190 - 200
-
160 - 170
10 - 15
180 - 200
10
150 - 160
10 - 15
190 - 210
3)
160 - 170
15 - 20
10 - 15
155 - 165
Garzeit/
Backzeit (Mi-
(°C)
nuten)
30 - 35
40 - 50
45 - 50
20 - 30
30 - 40
25 - 35
40 - 50
30 - 40
35 - 40
30 - 40
40 - 50
40 - 50
2)
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