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Blechtyp und Ein-
Gargut
Hefekuchen
Emailliertes Blech, Ein-
mit Äpfeln
schubebene 3
(2000 g)
Apfelkuchen
2 runde Aluminiumble-
(1200 + 1200
che (Durchmesser: 20
g)
cm), Einschubebene 2
und 3
Törtchen (500
Emailliertes Blech, Ein-
g)
schubebene 3
Törtchen (500
Emailliertes Blech, Ein-
+ 500 g)
schubebene 1 und 3
Törtchen (500
Emailliertes Blech, Ein-
+ 500 + 500
schubebene 1, 2 und
g)
4
Biskuit (ohne
1 rundes Aluminium-
Butter) (350 g)
blech (Durchmesser:
26 cm), Einschubebe-
ne 3
Blechkuchen
Emailliertes Blech, Ein-
in der Fett-
schubebene 3
pfanne (1200
g)
Hähnchen,
Rost auf Ebene 2,
ganz (1400 g)
Backblech auf Ebene
1
Schweine-
Rost auf Ebene 3,
schnitzel (600
Backblech auf Ebene
g)
1
Gefüllte Torte
Emailliertes Blech, Ein-
(800 g)
schubebene 2
Gefüllter Hefe-
Emailliertes Blech, Ein-
kuchen (1200
schubebene 3
g)
Pizza (1000 +
Emailliertes Blech, Ein-
1000 g)
schubebene 1 und 3
Käsekuchen
Emailliertes Blech, Ein-
(2600 g)
schubebene 2
Schweizer Ap-
Emailliertes Blech, Ein-
felkuchen
schubebene 3
(1900 g)
Stollen (2400
Emailliertes Blech, Ein-
g)
schubebene 3
schubebene
Vorheiz-
Temperatur
zeit (Mi-
(°C)
nuten)
10
170 - 180
10
170 - 180
10
140 - 150
10
140 - 150
10
150 - 160
10
150 - 160
-
150 - 160
-
170 - 190
-
180 - 200
15
230 - 250
20 - 30
160 - 170
-
180 - 200
-
150 - 170
15
180 - 200
10
150 - 170
DEUTSCH
19
Garzeit/
Backzeit (Mi-
nuten)
40 - 50
50 - 60
30 - 35
25 - 30
25 - 30
30 - 40
1)
40 - 50
50 - 60
30 - 40
10 - 15
20 - 30
50 - 60
60 - 70
30 - 40
2)
50 - 60
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