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Blechtyp und
Gargut
Einschubebe-
Hähnchen,
Rost auf Ebe-
halb (1.300 g)
ne 3, Back-
blech auf Ebe-
ne 1
Schweine-
Rost auf Ebe-
schnitzel (600
ne 3, Back-
g)
blech auf Ebe-
ne 1
Gefüllte Torte
Emailliertes
(800 g)
Blech, Ein-
schubebene 2
Gefüllter Hefe-
Emailliertes
kuchen (1200
Blech, Ein-
g)
schubebene 2
Pizza (1000 g)
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 2
Käsekuchen
Emailliertes
(2600 g)
Blech, Ein-
schubebene 2
Schweizer Ap-
Emailliertes
felkuchen
Blech, Ein-
(1900 g)
schubebene 1
Stollen (2400
Emailliertes
g)
Blech, Ein-
schubebene 2
Quiche Lor-
1 rundes Blech
raine (1000 g)
(Durchmesser:
26 cm), Ein-
schubebene 1
Bauernbrot
2 runde Alumi-
(750 + 750 g)
niumbleche
(Durchmesser:
20 cm), Ein-
schubebene 1
Rumänischer
2 runde Alumi-
Biskuitkuchen
niumbleche
(600 + 600 g)
(Durchmesser:
25 cm), Ein-
schubebene 2
Rumänischer
2 runde Alumi-
Biskuitkuchen
niumbleche
auf traditionelle
(Durchmesser:
Art (600 + 600
20 cm), Ein-
g)
schubebene 2
Vorheizzeit
(Minuten)
ne
-
-
20
10 - 15
10 - 15
-
10 - 15
10 - 15
10 - 15
3)
18
10
-
DEUTSCH
Garzeit/
Temperatur
Backzeit (Mi-
(°C)
190 - 210
190 - 210
230 - 250
170 - 180
200 - 220
170 - 190
200 - 220
170 - 180
55 - 65
220 - 230
180 - 200
160 - 170
160 - 170
17
nuten)
30 - 35
30 - 35
10 - 15
25 - 35
30 - 40
60 - 70
30 - 40
2)
40 - 50
60 - 70
40 - 50
30 - 40
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