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Utilisation
du four
Informations générales concernant
Ia pätisserie, Ia rötisserie et les gril-
lades
AVERTISSEMENT
Les surfaces chaudes peuvent provo-
querdesbrülures!
Llappareil peut étre t es chaud pendant son
utilisation. N etouchez jamaislesbrüleurs,
sections internesdu four, résistances,etc.
lorsqulilssontchauds.Tenezles enfantså
l'écart,
Utiliseztoujours des gants de protection
thermique lorsquevous placez dans ou
retirez des plats du four chaud.
DANGER:
Faites attention
four carde la vapeurpeut slen échap-
per.
La vapeur peut provoquerdes brülures sur
vosmains,votrevisageet/ouvosyeux.
Conseils pour la pätisserie
Utilisezdesplatsen métalanti-adhérent
adaptésou desustensilesen aluminiumou
des moules en silicone résistant ä la chaleur.
Utilisez respace de la plaque au mieux.
Placez le moule de cuisson au milieu.
Sélectionnez l 'emplacementadaptéavant
d'allumerle four ou le grill. Nechangezpas
d'emplacement lorsque le four est chaud.
Gardezla portedu four fermée.
•
Conseils pour rötir
Assaisonner l es pouletsentiers,dindeset
•
gros morceaux de viandeavecdujus deci-
tron et du poivre noir avant la cuisson aug-
mentera la performance de cuisson.
Lavianderötie met 15 ä 30 minutesde plus
å cuire avecdes os parrapport un röti
équivalent sans os.
Chaquecentimetredlépaisseurdeviande
requiertenviron4 å 5 minutesde tempsde
cuisson.
lors de Ilouverture
du
Laissez la viande reposer dans le four pen-
dant environ10 minutesaprésle temps de
cuisson.Lejus se répartirasur liensemble
de la viandeet necoulerapasä sa découpe.
Lepoissondoit étreplacéau milieudu four
ou plusbasdansun plat résistantau feu.
Conseils pour les grillades
Lorsque la viande, poissons et volailles sont
grillés,ils brunissentrapidement, d eviennent
croustillantset neséchentpas.Lesmorceaux
minces, les brochettes de viandes et les sau-
cissesmais également l es légumes forte te-
neuren liquide(parexemplelestomateset les
oignons,sontparticuliérement a daptéså cette
cuisson.
Répartissez l es morceauxå grillersur la
grille métalliqueou la plaquede cuisson
avecla grille métalliquede maniéreå ce
que l'espacecouvertnedépassepasla
taille de la résistance.
Glissezla grille ou la plaquede cuisson
avecla grille dansle four au niveausouhaité.
Si vousfaitesdesgrilladesdur la grille,glis-
sezla plaquede cuissonsur Ie chässispour
recueillirlesgraisses.Ajoutezun peu dleau
dans la plaque de cuisson pour faciliter le
nettoyage.
Lesalimentsnonadaptés pourle grill
exposentå des risques dlincendie.
Mutilisezquedesalimentsä griller
adaptés unechaleurdegrill intense.
Ne placez pas la nourrituretrop au fond
du grill. II slagit de la zone la plus
chaude et les aliments gras pourraient
rendre feu.
1 7/FR
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