Optimaal Rendement - ZANKER ZKF 780 Installations & Bedienungsanleitung

Optimaal rendement

Voor een optimaal rendement moet de diameter
van de pan aangepast zijn aan de brander, zodat de
vlammen niet langs de zijkant uitslaan (zie tabel). Wij
adviseren ook om de vlam lager te zetten zodra het
kookpunt bereikt is.
• Gebruik alleen pannen met een vlakke bodem.
Wees voorzichtig als u olie of andere vet-
stoffen gebruikt (zoals bij het frituren). Olie
en vet ontbranden gemakkelijk bij overver-
hitting.
Voor een juist gebruik van de kookplaat
Om minder gas te verbruiken en een beter
rendement te behalen, alleen pannen gebruiken met
een platte bodem en met afmetingen die geschikt zijn
voor de branders, zoals aangegeven in de tabel
onderaan deze pagina. Let er bovendien op dat u,
zodra een vloeistof gaat koken, de vlam lager zet op
een stand die voldoende is om de vloeistof aan de kook
te houden.
Tijdens bereidingsmethoden waarbij vetten of
oliën gebruikt worden uw gerechten goed in de gaten
houden; deze stoffen kunnen, wanneer ze op hoge
temperatuur gebracht worden, in brand vliegen.
Roestvrij staal kan, als het blootgesteld wordt
aan extreme hitte, bruin worden. Daarom raden wij
langdurig gebruik van een grillsteen, schaal van
ongeglazuurd aardewerk of pan van gietijzer af.
Vermijd het gebruik van aluminiumfolie om de
kookplaat tijdens het gebruik te beschermen.
Vergewis u ervan dat de pannen niet uitsteken
buiten de randen van de kookplaat en dat ze midden
op de branders staan teneinde minder gas te
verbruiken.
Zet geen onstabiele of vervormde pannen op de
branders: ze zouden om kunnen vallen of de inhoud
zou over de rand kunnen lopen, waardoor ongelukken
kunnen ontstaan.
De pannen mogen niet op de bedieningszone
staan.
Brander minimale
diameter
Wok 180 mm
Sterk 180 mm
Normaal achter 120 mm
voor 120 mm
Sudder 80 mm
maximale
diameter
260 mm
260 mm
220 mm
180 mm
160 mm
69