Royal Catering RCDS-38/5 Bedienungsanleitung Seite 66

3) Maak zowel de buiten- als de binnenkant van het apparaat schoon met een vochtige doek en droog
ze vervolgens grondig af met een droge doek.
4) Bevestig de lampfitting aan de lampstekker zoals aangegeven.
5) Vul de watertoevoerbuis met een waterkoker tot het aangegeven waterniveau. Let op dat u de fles
niet te vol doet, anders kan overstromend water een elektrische schok veroorzaken. Als er water
wordt gemorst, droog het dan onmiddellijk af.
6) Steek de stekker in het stopcontact.
2. Het stomen van de Chinese stoombroodjes met vulling:
1) Schakel de stroom in en stel de thermostaat in. De verwarmingsindicator licht op zodra het apparaat
begint op te warmen. Zorg ervoor dat de deur goed gesloten is.
2) Leg de Chinese stoombroodjes met vulling op een schone plank. Elke beugel kan maximaal 9 broodjes
bevatten. Zorg ervoor dat de broodjes goed verdeeld zijn, zonder dat ze op elkaar stapelen of aan elkaar
plakken.
3) De opwarmtijd zal ongeveer 20 tot 30 minuten duren, waarbij de temperatuur zal stijgen tot ongeveer
70°C. Installeer de beugel stevig in het railsysteem van de kast.
4) Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, gaat de verwarmingsindicator uit en blijft de kast op een
constante temperatuur.
5) Voordat u de deur volledig opent, zet u deze ongeveer 5 cm open om stoom te laten ontsnappen. Trek
de beugel ongeveer tweederde naar buiten en verwijder vervolgens de broodjes. Zodra u klaar bent,
duwt u de beugel terug in de kast.
3. Meer Chinese stoombroodjes met vulling toevoegen:
1) Haal de beugel voorzichtig uit de stoomkast met een doek of handdoek om brandwonden te
voorkomen.
2) Spoel de beugel grondig af met water, zodat deze schoon is voordat u er meer broodjes op plaatst.
3) Plaats de Chinese stoombroodjes op de schoongemaakte beugel. Zorg ervoor dat de beugel rechtop
staat. Zorg er bij het stomen voor dat de broodjes niet op elkaar worden gestapeld en dat ze de
randen van de beugel niet raken. Plaats de verse broodjes op de bovenste steunen van de stoomkast.
Wanneer u de broodjes uit de oven haalt, haal dan altijd eerst de goed gebakken broodjes eruit.
4. Water toevoegen:
Zorg ervoor dat het waterniveau niet hoger is dan de maximumlimiet wanneer u het reservoir vult, maar
dat het hoger is dan het minimumniveau om een goede verwarming mogelijk te maken. Als het
waterniveau tijdens de werking onder het minimumniveau daalt, stopt het apparaat met verwarmen
totdat het water in de waterbuis weer is bijgevuld.
KENNISGEVING VOOR INSTALLATIE
• Het apparaat is aan de achterzijde voorzien van een aardingsbout. Deze moet stevig
worden aangesloten met een draad van minimaal 1,5 mm².
• Plaats het apparaat op een vlakke, stabiele ondergrond om te voorkomen dat het
NL