Royal Catering RCDS-38/5 Bedienungsanleitung Seite 4

2) Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, wenn Sie das Innere des Geräts reinigen.
3) Reinigen Sie das Gerät außen und innen mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie es anschließend
gründlich mit einem trockenen Tuch.
4) Bringen Sie die Lampenfassung wie vorgeschrieben am Lampenstecker an.
5) Füllen Sie den Wasserzulaufschlauch mit einem Wasserkocher bis zum angegebenen Wasserstand.
Achten Sie darauf, das Gerät nicht zu überfüllen, da ein Überlaufen des Wassers zu einem
Stromschlag führen kann. Wenn Wasser verschüttet wird, trocknen Sie es sofort.
6) Stecken Sie das Netzkabel in die Steckdose.
2. Dämpfen der Dampfbrötchen nach chinesischer Art mit Füllung:
1) Schalten Sie den Strom ein und stellen Sie den Thermostat ein. Die Heizanzeige leuchtet auf, wenn das
Gerät zu heizen beginnt. Vergewissern Sie sich, dass die Tür sicher geschlossen ist.
2) Die Dampfbrötchen nach chinesischer Art mit der Füllung auf eine saubere Platte legen. Jeder Bügel
kann bis zu 9 Brötchen aufnehmen. Achten Sie beim Anordnen der Brötchen darauf, dass sie nicht
übereinander liegen oder aneinander kleben.
3) Die Aufheizzeit beträgt etwa 20 bis 30 Minuten, in denen die Temperatur auf etwa 70 °C ansteigt.
Montieren Sie die Halterung sicher in das Schienensystem des Schranks.
4) Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die Heizungsanzeige, und der Schrank hält eine
konstante Temperatur.
5) Bevor Sie die Tür ganz öffnen, öffnen Sie sie etwa 5 cm, damit der Dampf entweichen kann. Ziehen Sie
den Bügel etwa zu zwei Dritteln heraus und nehmen Sie die Brötchen heraus. Wenn Sie fertig sind,
schieben Sie die Halterung wieder in den Schrank.
3. Weitere Dampfbrötchen nach chinesischer Art mit Füllung hinzufügen:
1) Nehmen Sie die Halterung vorsichtig mit einem Tuch oder Handtuch aus der Dampfkammer, um
Verbrennungen zu vermeiden.
2) Spülen Sie die Halterung gründlich mit Wasser ab, um sicherzustellen, dass sie sauber ist, bevor Sie
weitere Brötchen hineinlegen.
3) Die Dampfbrötchen nach chinesischer Art auf die gereinigte Halterung legen. Stellen Sie sicher, dass
die Halterung aufrecht steht. Vermeiden Sie beim Dämpfen, dass sich die Brötchen stapeln oder die
Ränder der Halterung berühren. Legen Sie die frischen Brötchen auf die oberen Halterungen der
Dampfkammer. Wenn Sie die Brötchen herausnehmen, nehmen Sie immer zuerst die gut
durchgebratenen heraus.
4. Hinzufügen von Wasser:
Achten Sie darauf, dass der Wasserstand beim Einfüllen nicht die Höchstgrenze überschreitet, er muss
jedoch höher als der Mindeststand sein, um ein ordnungsgemäßes Aufheizen zu ermöglichen. Sinkt der
Wasserstand während des Betriebs unter den Mindeststand, unterbricht das Gerät den Heizbetrieb, bis
das Wasser in der Wasserleitung nachgefüllt wird.
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