Πώς να διανέμετε σωστά τη μπύρα
Για να διανείμετε σωστά μια μπύρα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
1. Βεβαιωθείτε ότι το βαρέλι είναι καλά παγωμένο πριν το συνδέσετε με τον διανεμητή. Ή
μπύρα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία περίπου 3°C έως 6°C.
2. Επιλέξτε ένα καθαρό ποτήρι και ψύξτε το προηγουμένως, αν είναι δυνατόν.
3. Όταν αρχίσετε να ρίχνετε τη μπύρα, γείρετε το ποτήρι σε γωνία περίπου 45 μοιρών.
4. Ανοίξτε το μοχλό της βρύσης του διανεμητή σταθερά και συνεχώς, αποφεύγοντας τις
απότομες κινήσεις.
5. Κρατήστε το ποτήρι κεκλιμένο κάτω από τη βρύση, ώστε η μπύρα να ρέει ομαλά στο
τοίχωμα του ποτηριού.
6. Καθώς το ποτήρι γεμίζει, ισιώστε σταδιακά το ποτήρι μέχρι να είναι όρθιο. Αυτό βοηθά
στη μείωση του υπερβολικού αφρού.
7. Προσπαθήστε να έχετε περίπου 2-3 εκατοστά αφρού στην κορυφή του ποτηριού. Ο
αφρός βοηθά στη διατήρηση του αρώματος και της γεύσης της μπύρας.
Σημειώσεις:
-
Διαφορετικοί τύποι μπύρας μπορεί να απαιτούν ειδικές ρυθμίσεις πίεσης. Συμβουλευτείτε
τις συστάσεις του κατασκευαστή για τη συγκεκριμένη μπύρα που διανέμετε.
-
Μην εκθέτετε τη μπύρα στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποφύγετε την
οξείδωση, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη γεύση.
-
Κάθε φορά που ένα νέο βαρέλι τοποθετείται στο BeerTender, το πρώτο ποτήρι μπύρας
θα γεμίσει με πολύ αφρό. Όταν συμβεί αυτό, αφήστε το ποτήρι να ακουμπήσει στο δίσκο
αποστράγγισης. Μόλις μειωθεί ο αφρός, γεμίστε το ποτήρι.
-
Οι συσκευές που δεν χρησιμοποιούνται πλέον πρέπει να μεταφέρονται σε κατάλληλη
εγκατάσταση συλλογής αποβλήτων, ώστε τα ειδικά εξαρτήματα που περιέχονται στον
διανεμητή να μπορούν να διατεθούν σωστά.
4. ΚΑΘΑΡΊΣΜΟΣ ΚΑΊ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
1.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε αποσυνδέσει τον διανεμητή από την παροχή ρεύματος.
2.
Αποσυναρμολογήστε προσεκτικά τυχόν βαρέλια που είναι συνδεδεμένα με τον
διανεμητή.
3.
Αποσυνδέστε τους σωλήνες και τα εξαρτήματα που έρχονται σε επαφή με τη μπύρα.
Καθαρισμός συστήματος σύνδεσης
-
Σωλήνες: Καθαρίστε καλά τους σωλήνες με ζεστό σαπουνόνερο, χρησιμοποιώντας μια
λεπτή βούρτσα για να διασφαλίσετε ότι απομακρύνονται τυχόν υπολείμματα.
-
Σύνδεσμοι: Αυτά τα εξαρτήματα πρέπει επίσης να πλένονται με σαπουνόνερο και να
ΕΛΛΗΝΙΚΆ
127
BEERFLOW 5000