Rösti Di Patate - Silvercrest SKM 550 B1 Bedienungsanleitung

Rösti di patate
Rösti di patate
Ingredienti:
4 patate, grandi, farinose
Sale
Pepe
Noce moscata, macinata
80 gr di burro o margarina
Cucina forno:
Riscaldamento: lowercase elettrica
Tempo di frittura
complessivo: 15-20 minuti
Preparazione:
• Lavare e pelare le patate, quindi tagliarle a fettine
con il disco grattugia.
• Mettere le patate grattugiate in un canovaccio
e strizzare bene per fare uscire il liquido.
• Aggiungere le spezie alle patate grattugiate
e mescolare tutto.
• Con un piccolo mestolo, mettere un po' di patate
grattugiate nell'olio bollente e quindi appiattirle
con la paletta da cucina. Friggere i rösti da
ambo le parti.
Indicato come contorno per carne e selvaggina.
- 62 -