Scholtes FN 64 T XA S Bedienungsanleitung Seite 41

3. Za pomocą przycisków " " lub " " wybrać żądane hasło i potwierdzić,
naciskając "OK". Na wyświetlaczu pojawia się lista programów pieczenia.
4. Za pomocą przycisków " " lub " " wybrać żądany program pieczenia i
potwierdzić, naciskając "OK".
5. Nacisnąć przycisk "START/STOP", aby rozpocząć pieczenie.
6. Rozpoczyna się faza nagrzewania wstępnego piekarnika.
7. Sygnał dźwiękowy oraz włączenie się wszystkich wskaźników nagrzewania
wstępnego sygnalizują, że wstępne nagrzewanie zostało zakończone.
8. Podczas pieczenia można zawsze:
- zmienić temperaturę, naciskając przycisk "°C", dokonać regulacji za pomocą
przycisków lub i potwierdzić, naciskając "OK" (tylko dla programów
UNIWERSALNYCH);
- zaprogramować czas trwania pieczenia (tylko dla programów
UNIWERSALNYCH);
- przerwać pieczenie, naciskając przycisk "START/STOP";
- ustawić minutnik ;
- wyłączyć piekarnik, naciskając przycisk
9. W przypadku zaniku zasilania, jeśli temperatura w piekarniku nie spadła
zanadto, system, w który jest wyposażone urządzenie, wznawia program od
momentu jego przerwania. Natomiast programy oczekujące na uruchomienie
nie włączają się samoczynnie i należy je ponownie wprowadzić.
UNIWERSALNE programy pieczenia
! Wszystkie programy mają fabrycznie ustawioną temperaturę pieczenia.
Można ją regulować ręcznie w zakresie pomiędzy 30°C a 300°C (jeśli jest
dostępna taka funkcja).
Programy UNIWERSALNE obejmują wszystkie tryby pieczenia ustawiane
ręcznie. W każdym z nich piekarnik zarządza wyłącznie tymi parametrami,
które mają zasadnicze znaczenie dla udanej realizacji wszystkich przepisów,
od najprostszych do tych najbardziej wyszukanych: wartości parametrów,
takich jak: temperatura, źródło ciepła, wskaźnik wilgotności i wymuszony
obieg powietrza, kontrolowane są automatycznie.
Ten rozdział powstał przy cennej współpracy naszego eksperta kulinarnego.
Zachęcamy do korzystania z jego porad, aby w pełni wykorzystać jego
doświadczenie i aby rezultaty pieczenia były zawsze doskonałe.
Zalecane funkcje pieczenia, a także temperatura oraz półki, na których należy
ustawiać potrawy, są dokładnie takie same jak te, które on sam stosuje na co
dzień, aby uzyskać jak najlepsze wyniki pieczenia.
Dla każdej funkcji UNIWERSALNEJ w poniższej tabeli zostało wskazane,
czy potrawę należy wkładać do zimnego, czy też do gorącego piekarnika.
Stosowanie się do tych wskazówek zapewnia optymalny rezultat pieczenia.
W przypadku zamiaru włożenia potrawy do gorącego piekarnika, należy
zaczekać na zakończenie nagrzewania wstępnego, sygnalizowane
przez sekwencję sygnałów dźwiękowych. Temperatura jest ustawiana
automatycznie na podstawie wybranego rodzaju pieczenia; można ją jednak
zmienić w celu dostosowania do specyfiki danego przepisu. Można również
ustawić czas trwania pieczenia z natychmiastowym rozpoczęciem lub z
zaprogramowanym opóźnieniem czasowym.
Program WIELOPOZIOMOWY
Uruchamiają się wszystkie elementy grzejne i zaczyna pracować wentylator.
Ponieważ temperatura jest stała w całym piekarniku, powietrze piecze i
przyrumienia żywność w równomierny sposób. Jednocześnie można używać
maksymalnie trzech półek.
Program BARBECUE
Uruchamia się górny element grzejny. Wysoka temperatura, skierowana
bezpośrednio na ruszt, jest zalecana dla potraw wymagających wysokiej
temperatury na powierzchni. Podczas pieczenia należy zamykać drzwiczki
piekarnika.
.
Program GRILL-ROŻEN
Uruchamia się górny element grzejny i zaczyna pracować rożen. Funkcja
umożliwia optymalne przygotowywanie potraw z rożna. Podczas pieczenia
należy zamykać drzwiczki piekarnika.
Program ZAPIEKANKA
Włączają się górny i obwodowy element grzejny oraz uruchamia się
wentylator. Łączy wymuszoną cyrkulację powietrza wewnątrz piekarnika
z jednokierunkowym promieniowaniem cieplnym. Idealny do potraw
zapiekanych, lasagni itp...
Podczas pieczenia należy zamykać drzwiczki piekarnika.
Program TRADYCYJNY
Przy tym tradycyjnym sposobie pieczenia najlepiej jest wykorzystywać
tylko jedną półkę. Program jest zalecany do powolnego pieczenia lub do
przygotowywania potraw w kąpieli wodnej. W przypadku pieczenia w kąpieli
wodnej zaleca się wlanie wody bezpośrednio na brytfannę.
Program PIECZENIE MIĘS
Włączają się górny i obwodowy element grzejny oraz uruchamia się
wentylator. Łączy wymuszoną cyrkulację powietrza wewnątrz piekarnika z
jednokierunkowym promieniowaniem cieplnym. Zapobiega to przypaleniu
powierzchni potraw, zwiększając moc penetracji cieplnej. Podczas pieczenia
należy zamykać drzwiczki piekarnika.
Program WYRASTANIE
Włącza się obwodowy element grzejny oraz uruchamia się wentylator – tylko
w fazie nagrzewania. Temperatura piekarnika jest idealna dla rozpoczęcia
procesu wyrastania. Podczas wyrastania drzwiczki piekarnika powinny być
zamknięte.
Program BRIOSZKI
Ze względu na zastosowane parametry, ten program pieczenia jest idealny
dla ciast na bazie naturalnych drożdży.
Program TARTY
Ze względu na zastosowane parametry ten program pieczenia jest idealny
dla realizacji wszystkich przepisów na tarty.
Program CIASTA
Ten program pieczenia jest wskazany dla wszystkich ciast cukierniczych
nienależących do kategorii BRIOSZKI i TARTY (np. małe ptysie, ciasta
biszkoptowe itp.).
Program BEZY BIAŁE/PODPIECZONE
Temperatury są ustawione fabrycznie i nie można ich zmieniać. Program
BEZY BIAŁE jest idealny do suszenia bez. Program BEZY PODPIECZONE
jest idealny do pieczenia bez.
Program ROZMRAŻANIE
Wentylator znajdujący się w głębi piekarnika wytwarza wokół potrawy
obieg powietrza o temperaturze otoczenia. Program ten jest zalecany do
rozmrażania każdego rodzaju potraw, ale w szczególności potraw delikatnych,
które nie lubią ciepła, jak, na przykład: torty lodowe, ciasta z kremem lub bitą
śmietaną, ciasta z owocami.
Programy NISKA TEMPERATURA
Ten typ gotowania, od lat stosowany przez zawodowych kucharzy, umożliwia
przygotowywanie potraw (mięs, ryb, owoców, warzyw) w bardzo niskich
PL
41