Scholtes FN 64 T XA S Bedienungsanleitung Seite 31

3. При помощи кнопок или выберите нужный пункт и подтвердите
при помощи кнопки "ОК". На дисплее показываются программы
приготовления.
4. При помощи кнопок или выберите нужную программу приготовления
и подтвердите при помощи кнопки "ОК".
5. Нажмите кнопку "ПУСК/ОСТАНОВКА" для начала приготовления.
6. Духовой шкаф начнет нагреваться.
7. Звуковой сигнал и включение всех индикаторов нагрева означает, что
фаза предварительного нагрева завершена:
8. В процессе приготовления в любой момент можно:
- измените температуру, нажав кнопку "°C", настройте при помощи
кнопок " " или " " и подтвердите при помощи кнопки "ОК" (только для
приготовления в УНИВЕРСАЛЬНЫХ режимах);
- запрограммировать продолжительность приготовления (только для
приготовления в УНИВЕРСАЛЬНЫХ режимах);
- прерывать приготовление при помощи кнопки "ПУСК/ОСТАНОВКА";
- настроить таймер ;
- выключить духовой шкаф при помощи кнопки
9. В случае внезапного отключения электропитания, если температура
в духовом шкафу не слишком понизилась, срабатывает система,
возобновляющая программу приготовления с момента, в который она
была прервана. Программирование, сделанное в ожидании продолжения
программы, не сохраняется после возвращения электропитания и
должно быть выполнено повторно.
УНИВЕРСАЛЬНЫЕ программы приготовления
! Каждая программа имеет заданную температуру приготовления.
Температура может быть настроена вручную от 30°C до 300°C (там,
где это возможно).
УНИВЕРСАЛЬНЫЕ программы включают в себя все ручные режимы
приготовления. Для каждой из них духовой шкаф автоматически
управляет только основными параметрами для оптимального результата
любого рецепта, от самых простых до самых сложных: температура,
источник выделения жара, процент влажности и принудительная
циркуляция воздуха – эти параметры настраиваются автоматически.
Настоящий раздел был составлен в сотрудничестве с нашим ценным
и опытным поваром-консультантом. Рекомендуем Вам следовать
его советам и полноценно использовать его опыт для неизменно
оптимального приготовления. Рекомендованные режимы приготовления,
температура и уровень, на который помещаются продукты, которые
Вы можете выбрать, наш повар обычно использует для получения
отличных резуьтатов. Для каждого УНИВЕРСАЛЬНОГО режима в
таблице ниже указывается, следует ли помещать данный продукт в
холодную духовку или в нагретую. Соблюдение этих рекомендаций
обеспечит Вам оптимальный результат приготовления. Если Вы желаете
поместить продукт в нагретую духовку, дождитесь завершения нагрева,
что отмечается серией звуковых сигналов. Температура определяется
автоматически в зависимости от выбранного режима приготовления; тем
не менее ее можно изменить для приготовления по Вашему особому
рецепту. Можно также задать продолжительность приготовления с
мгновенным или отложенным началом.
Программа ОДНОВРЕМЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА
НЕСКОЛЬКИХ УРОВНЯХ
Включаются все нагревательные элементы и вентилятор. Так как жар
является постоянным во всем духовом шкафу, воздух обеспечивает
однородное приготовление и подрумянивание продукта. Можно
одновременно использовать не более трех уровней в духовке.
Программа ГРИЛЬ
Включается верхний нагревательный элемент. Высокая температура
и жар прямого действия гриля рекомендуется для приготовления
продуктов, нуждающихся в высокой поверхностной температуре.
Готовьте блюда с закрытой дверцей духового шкафа.
Программа ГРИЛЬ-ВЕРТЕЛ
Включается верхний нагревательный элемент и вертел. Данная функция
оптимально подходит для приготовления на вертеле. Готовьте блюда с
закрытой дверцей духового шкафа.
Программа ЗАПЕКАНКА
Включаются нижний и круглый нагревательные элементы и вентилятор.
Сочетает однонаправленное выделение жара с принудительной
циркуляцией воздуха внутри духового шкафа. Идеально подходит для
подрумянивания блюд, лазаньи и т.п.
Готовьте блюда с закрытой дверцей духового шкафа.
Программа ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЖИМ
В режиме традиционного приготовления рекомендуется использовать
.
только один уровень. Режим, рекомендуемый для продолжительного
приготовления при низкой температуре или на пару. Для приготовления
на пару рекомендуется налить воду непосредственно в противень.
Программа ПОЛУФАБРИКАТЫ
Включаются нижний и круглый нагревательные элементы и вентилятор.
Сочетает однонаправленное выделение жара с принудительной
циркуляцией воздуха внутри духового шкафа. Это препятствует
обгоранию поверхности продуктов, повышая проникающую способность
жара.
Готовьте блюда с закрытой дверцей духового шкафа.
Программа РАССТОЙКА
Включаются круглый нагревательныйе элемент и только в процессе
нагрева - вентилятор. Температура духового шкафа является
оптимальной для расстойки дрожжевого теста. В процессе расстойки
держите дверцу духовки закрытой.
Программа БУЛОЧКИ
Имеющиеся параметры делают эту программу идеальной для выпечки
пирогов из дрожжевого теста.
Программа ПЕСОЧНЫЕ ТОРТЫ
Имеющиеся параметры делают эту программу идеальной для выпечки
тортов из песочного теста по любому рецепту.
Программа КОНДИТЕРСКАЯ ВЫПЕЧКА
Данная программа рекомендуется для любой кондитерской выпечки,
не вошедшей в режимы БУЛОЧКИ и ПЕСОЧНЫЕ ТОРТЫ (например,
мелкие эклеры, бисквиты и т.д.).
Программа БЕЛОЕ/ЯНТАРНОЕ БЕЗЕ
Температура в данном режиме является фиксированной и не может
быть изменена.
Программа БЕЛОЕ БЕЗЕ идеально подходит для подсушивания безе.
Программа ЯНТАРНОЕ БЕЗЕ идеально подходит для выпечки безе.
Программа РАЗМОРАЖИВАНИЕ
Вентилятор, расположенный снизу духовки, производит циркуляцию
воздуха комнатной температуры вокруг приготавливаемого продукта.
Эта функция используется для размораживания любых продуктов, и в
RU
31