Prüfliste Für Die Reinigung - Multiplex S Installations-, Betriebs- Und Wartungsanleitung

Wartung
Reinigungs- und Desinfektionsverfahren
Dieses Verfahren muss mindestens alle sechs Monate
durchgeführt werden.
• Dispenser und Eisspeicher müssen im
auseinandergenommenen Zustand gereinigt und
desinfiziert werden (siehe Zerlegen in diesem Abschnitt).
• Das gesamte Eis, das während der Reinigungs- und
Desinfektionsverfahren produziert wird, muss entsorgt
werden.
• Entfernen Sie Verkalkungen von Bereichen oder
Oberflächen, die in direkten Kontakt mit Wasser kommen.
n
Vor Wartung oder Reinigung des Eisspeichers den
Netzstecker abziehen.
Der Eisspeicher enthält Teile, die sich jederzeit bewegen
und zu Verletzungen führen können, wenn die Hände im
Weg sind.
n
Bei Verwendung von
Chemikalien müssen Gummihandschuhe und eine
Schutzbrille getragen werden.
Reinigung und Desinfektion des Eisspeichers:
1. Den Netzstecker abziehen und das gesamte Eis aus dem
Eisspeicher entnehmen.
2. Eine milde Reinigungslösung anmischen, um den
Eisspeicher und die Komponenten zu reinigen.
3. Den Eisspeicher mit einem Schwamm und einer milden
Reinigungslösung säubern.
4. Die folgenden Dispenserteile mit einer milden
Reinigungslösung und einer weichen Bürste und einem
sauberen Tuch reinigen:
• Gesamter Eisspeicher
• Schaufelrad
• Schaufelradgehäuse
• Rührwerk
• Schaufelradzapfen
• Eisrutsche
• Hintere Buchse
• Motorwelle
• Abstreifdeckel (falls zutreffend)
5. Alle Teile unter sauberem, laufendem Wasser abspülen.
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Warnung
Warnung
Reinigungsflüssigkeiten
6. Ungefähr 7,6 Liter Desinfektionslösung, durch
Mischen von 15 ml Haushaltsbleiche (die 5,25 %
Natriumhypochlorit enthält) mit 7,6 Liter Wasser (50 °C)
vorbereiten. Die Mischung darf nicht mehr als 100 PPM
(Teile pro Million) Chlor enthalten. Oder eine Lösung
aus einem geprüften Desinfektionsmittel gemäß den
Anweisungen für das Mischen und Auftragen anmischen.
7. Den Eisspeicher und die kalte Platte mindestens
10 Sekunden lang mit dieser Lösung desinfizieren.
8. An der Luft trocknen lassen. Nicht spülen.
Wiederzusammenbau der Dispenserteile:
9. Die Teile in folgender Reihenfolge wieder
zusammenbauen:
• Eisspeicherauskleidung
• Schaufelrad
• Rührwerk
• Schaufelradzapfen
• Eisrutsche
• Frontpanel (mit Werbeflächenpanel)
10. Alle Verschlüsse mit der Hand festdrehen.
oder
11. Mit frischem, sterilen Eis auffüllen und den Plastikdeckel
wieder anbringen.
12. Netzstecker wieder einstecken.
13. Überprüfen Sie, ob das Eis richtig ausgegeben wird.
PRÜFLISTE FÜR DIE REINIGUNG
• Die CO -Versorgung prüfen. Sollte der CO
2
sein, zeigt ein Pfeil am Hauptdruckregler auf einen dunkles
Feld, auf dem „Low CO
angezeigt wird.
• Den Sirupvorrat überprüfen.
• Auffangschale, Gitter und Spritzwand reinigen.
• Ventildüsen und Diffusoren reinigen.
Abschnitt 4
-Vorrat niedrig
2
" oder „Change CO Cylinder"
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Art.-Nr. 020003996 3/15