Hofmann RF461CDBG/HF Betriebsanleitung Seite 136

• Озиқ-овқат маҳсулотларини сақлаш
муддати маҳсулотларнинг биламинчи
сифатига ва музлатгичда сақлашдан
олдин совутишнинг узлуксизлиги
циклига боғлиқ.
• Гўштдан ажралиб чиқадиган нам
музлатгичдаги бошқа маҳсулотларга
тарқалиши мумкин. Сиз гўшт
маҳсулотларини ўрашингиз ва
жавонларни артиб туришингиз керак.
• Егуликларни ҳаво канали олдига
қўйманг.
• Қадоқланган маҳсулотларни уларнинг
яроқлилик муддати ниҳоясига етгунига
қадар истеъмол қилинг.
Совитиш бўлмасини оптимал ҳароратда
сақлаш учун озиқ-овқат маҳсулотларини
совитиш бўлмасида жойлашган ҳарорат
сенсорига тегишига йўл қўйманг.
• Нормал ишлаш шароитлари учун
совиткич ҳарорат созламасини +4 °C
га созлаш етарли.
• Совитиш бўлмасидаги ҳарорат 0-8 °C
диапазонида бўлиши керак, янги
озиқ-овқатлар 0 °C паст ҳароратда
музлайди ва қизаради, 8 °C дан
баланд ҳароратда бактериялар
юкланмаси ортади ва таом айнийди.
• Таомни дарҳол совиткичга
жойлаштирманг, ҳарорат ташқаридаги
ҳарорат билан тенглашгунича кутинг.
Иссиқ таомлар совиткич ҳароратини
оширади ва таомдан заҳарланишга ва
таомнинг айниб қолишига олиб келади.
• Гўшт, балиқ кабилар озиқ-овқатларни
совитиш бўлмасига жойланиши
керак ва сабзавотларни сабзавотлар
бўлмасига (агар мавжуд бўлса)
жойлаш яхшироқдир.
• Кесишмавий зарарланишнинг олдини
олиш учун гўштли маҳсулотлар ва
сабзавотлар биргаликда сақланмайди.
• Намлик ва ҳидларнинг олдини
олиш учун таомлар совиткичга
ёпиқ идишларда ёки ёпиқ ҳолатда
жойланиши керак.
МУҲИМ ЭСЛАТМАЛАР:
Картошка, пиёз ва саримсоқпиёз
музлаткичда сақланмайди.
Пиширилган таомлар совиткичда
сақланганида ёпилган ҳолда қолиши
керак. Уларни совиткичга улар
совуганидан кейин жойлаштиринг, акс
ҳолда совиткич ичидаги ҳарорат/намлик
ортади ва бу совиткичнинг
самарадорлигини пасайтиради. Таомлар
ва ичимликларни ёпиб қўйиш уларнинг
таъми ва ҳидини ҳам сақлаб қолади.
Совитиш бўлмасини оптимал
ҳароратда сақлаш учун озиқ-овқат
маҳсулотларини совитиш бўлмасида
жойлашган ҳарорат сенсорига тегишига
йўл қўйманг.
(Расмлар фақат намуна учун)
Ҳарорат сенсори соҳаси
Қуйидаги жадвал асосий озиқ-
овқат маҳсулотлари гуруҳларини
совиткичингиз бўлмасига энг самарали
тарзда жойлаштиришни кўрсатувчи
қисқача йўриқномадир.
Озиқ- Максимал
овқат сақлаш
маҳсулоти вақти
Сабзавотлар
1 ҳафта
ва мевалар
Гўшт ва
2-3 кун
балиқ
Қандай ва қаерда
сақлаш керак
Сабзавотлар
челаги
Пластик фольга,
пакетга ўранг ёки
гўшт идишига
солинг ва
шиша полкага
жойлаштиринг.