BROWIN dragON Bedienungsanleitung Seite 16

STEP 3
Install the digital control panel (2) in the
smoker body (1), inserting the stabilising
bolt into the keyhole-shaped installation
opening (see the drawing).
Please note: The stabilising bolt may
require slight adjustment to fit properly.
STEP 4
Fix the digital control panel (2) to the
smoker body (1) using the two included
M5X.08x10 cylinder head bolts.
Please note: Do not overtighten the
bolts.
STEP 5
Install the wood chip tray (12) in the smoker body (1).
Please note: The wood chip tray needs to be in its place
in order for the smoker to function properly. This minimises
the risk of the wood chips self-igniting in the option of burning
them directly in the smoke chamber.
The drawing is for reference purposes only and does not
present all the parts.
stabilizing
screw
screws
M5X.08x10
Achtung: Direkte Sonneneinstrahlung kann das Ablesen von Parametern auf der LED-Anzeige
beeinträchtigen. Sorgen Sie ggf. für eine Abschattung des Geräts.
Für die Temperatur:
• Taste ON drücken.
• Drücken Sie einmal die TEMP-Taste und die LED-Anzeige beginnt zu blinken.
• Verwenden Sie +/- zur Einstellung der Temperatur.
• Drücken Sie erneut die TEMP-Taste, um die Temperatur zu blockieren.
Achtung: Das Aufheizen startet erst, wenn die Uhr eingestellt ist.
Für die Uhr:
• Drücken Sie einmal die TIME-Taste und die LED-Anzeige der Stunden beginnt zu blinken.
• Verwenden Sie +/- zur Einstellung der Stunden.
• Drücken Sie erneut die TIME-Taste, um die Stunden zu blockieren. Die LED für Minuten beginnt zu
blinken.
• Verwenden Sie +/- zur Einstellung der Minuten.
• Drücken Sie die TIME-Taste, um die Minuten zu blockieren und den Räucherzyklus zu starten.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet das Aufheizen aus.
WICHTIGE INFORMATIONEN ZUR BEDIEUNG DES RÄUCHEREOFENS
• Die maximal einstellbare Temperatur beträgt 135°C.
• Der Generator muss während des Räucherns an seinem Platz sein.
• Um aromatischen Rauch in der richtigen Qualität zu erzeugen, müssen Holzspäne verwendet werden.
• Überprüfen Sie beim Räuchern häufig das Tablett für Fett an der Rückseite des Geräts. Leeren Sie
es, bevor es voll ist. Während des Räucherns muss das Tablett regelmäßig geleert werden.
•Öffnen Sie die Tür des Räucherofens während des Räucherns nicht, es sei denn, dies ist erforderlich.
Durch das Öffnen der Tür sinkt die Temperatur, was den Räuchervorgang verlängert und die Späne
entzünden kann. Durch das Schließen der Tür stabilisiert sich die Temperatur wieder.
• Das Glas in der Tür ist gehärtet und zerspringt unter normalen Bedingungen nicht.
• Wenn die Außentemperatur unter 18 °C liegt, kann die Räucherdauer länger sein. Um sicherzustellen,
dass das Fleisch gar ist, überprüfen Sie mit einem Thermometer die Temperatur im Fleisch.