BROWIN dragON Bedienungsanleitung Seite 10

• Pro vytvoření vhodné chuti kouře je nutné použít dřevěné štěpky
kvalitní.
• Při uzení často kontrolujte odkapávací misku na tuk na zadní straně spotřebiče. Předtím ho vyprázdněte
se zaplní. Během uzení je nutné pravidelně vyprazdňovat zásobník.
• Neotevírejte dvířka kuřáka během kouření, pokud to není nutné. Otevírání dveří
snižuje teplotu, což prodlužuje proces uzení a může zapálit dřevěné štěpky.
Zavřením dvířek se teplota opět stabilizuje.
• Sklo ve dveřích je tvrzené a za normálních podmínek se nerozbije.
• Když je venkovní teplota nižší než 18°C, může být doba uzení delší. Aby se ujistil
ujistěte se, že je maso hotové, použijte teploměr a zkontrolujte teplotu uvnitř masa.
• Chcete-li nastavit západku dveří, povolte šestihrannou matici. Otočte háček podle pohybu
ve směru hodinových ručiček (jako na obrázku). Poté pevně našroubujte matici na západku dveří.
ČIŠTĚNÍ UDÍRNY
• K čištění roštu a odkapávací misky použijte jemný čisticí prostředek. Důkladně opláchněte a osušte.
• U podnosů na dřevěné třísky vyčistěte odstraněním nahromaděného popela, prachu a jiných nečistot
zbytky.
• Očistěte vnitřní a vnější stranu skla vlhkým hadříkem. Výrobek nepoužívejte
čistící prostředek. Ujistěte se, že je sklo důkladně suché.
• Těsnění dveří a vnitřní okraj, ke kterému je těsnění připevněno, musí zůstat zachovány
po každém použití očistěte vlhkým hadříkem, abyste udrželi těsnost a umožnili
správný provoz udírny.
PŘED ČIŠTĚNÍM A SKLADOVÁNÍM SE VŽDY UJISTĚTE
UJISTĚTE SE, ŽE JE ZAŘÍZENÍ ODPOJENÉ OD NAPÁJENÍ A JE CHLADNÉ NA DOTYK.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ NÁVOD K ČIŠTĚNÍ GENERÁTORU (je součástí balení
generátor).
Tip – jaký způsob kouření zvolit?
Existují tři základní způsoby kouření:
studené kouření
teplé/horké kouření
uzení a opékání (charakteristické pro BBQ [barbecue])
Studené kouření:
Obvykle probíhá při teplotě do 25 C a trvá několik hodin až 14 dní. V závislosti na potřebách
je použita vhodná hustota kouře. Jeho průtok by měl být obvykle uvnitř
3 1 Cheminée de ventilation
avec apport d'air réglable
et capot de cheminée
4 1 Plateau d'égouttage 11
5 1 Bac de récupération
arrière
6 1 G i r e l l
7 4 Barres en acier
Dimensions du produit (sans le générateur): 51,5 x 38,4 x 84,5 cm (largeur x profondeur x hauteur)
Poids (sans générateur): 25 kg
Puissance: 650 W, 50 Hz, 230 V
MONTAGE
Lisez le manuel entier avant de commencer le montage.
Assemblez l'appareil sur une surface propre et plane.
Outil nécessaire : tournevis Phillips.
ÉTAPE 1
Réglez la vis du pied en la
tournant dans le sens des
aiguilles d'une montre ou dans
le sens inverse de manière à ce
que le fumoir soit de niveau et
stable.
Après la mise à niveau, xer les
positions des vis réglables à
l'aide d'écrous.
ÉTAPE 2
Placez le panneau de commande numérique
(2) sur le dessus du corps du fumoir (1).
Faites correspondre et connectez le
connecteur du câble du panneau de
commande numérique (2) au connecteur du
câble de commande du corps du fumoir (1)
(comme indiqué).
10 1 Housse
1 Générateur de fumée dragON Jet 1 avec
pompe et tuyaux
12 1 Plateau à copeaux de bois
vis écrou