Fragen Zum Brotbackautomaten - Clatronic BBA 2983 Bedienungsanleitung

405, 550 oder 1050 tragen, wie in der Bedienungsan-
leitung beschrieben, verwendet werden.
c) Hirsemehl eignet sich insbesondere für Mehrfachal-
lergiker Es können alle Rezepte, die die Mehltypen
405, 550 oder 1050 tragen, wie in der Bedienungsan-
leitung beschrieben, verwendet werden.
d) Hartweizenmehl (DURUM) eignet sich aufgrund
seiner Konsistenz insbesondere für Baguette-Brote
und kann durch Hartweizengrieß ersetzt werden.
Wie ist frisches Brot besser verträglich?
Wenn man 1 pürierte gekochte Kartoffel auf das Mehl gibt
und unterknetet, ist frisches Brot besser verträglich.
In welchem Verhältnis verwendet man Treibmittel?
Sowohl bei Hefe als auch beim Sauerteig, welche es in
unterschiedlichen Mengen zu kaufen gibt, muss man
sich an die Angaben der Hersteller auf der Verpackung
halten und die Menge ins Verhältnis zu der verwendeten
Mehlmenge setzen.
Was kann man tun, wenn das Brot nach Hefe
schmeckt?
a) Sofern Zucker verwendet wurde, diesen weglassen,
wobei das Brot dann allerdings auch weniger braun
wird.
b) Dem Wasser ganz gewöhnlichen Branntweinessig
zusetzen, für ein kleines Brot = 1,5 EL, für ein großes
Brot 2 EL.
c) Das Wasser durch Buttermilch oder Kefi r ersetzen,
was übrigens bei allen Rezepten möglich ist und sich
wegen der Frische des Brotes empfi ehlt.
Warum schmeckt das Brot aus dem Backofen anders
als aus dem Brotbackautomaten?
Das liegt an der unterschiedlichen Feuchtigkeit:
Im Backofen wird das Brot durch den größeren Backraum
wesentlich trockener ausgebacken. Aus dem Brotbackau-
tomaten ist das Brot feuchter.
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05-BBA 2983 8

Fragen zum Brotbackautomaten

Nachstehend eine tabellarische Aufl istung von Vorkomm-
nissen, die eventuell auftreten können:
Fehler Ursache
Sie haben den
Der Automat Netzstecker nicht
oder das eingesteckt.
Display hat keine Sie haben den Ein-
Funktion. /Ausschalter (L)
nicht eingeschaltet.
Rauch entweicht
Zutaten kleben in
aus der Back-
der Backkammer
kammer oder
oder an der Außen-
den Lüftungsöff-
seite der Form
nungen
Brot ist teilweise Brot ist nach
zusammenge- dem Backen und
fallen und an Warmhalten zu
der Unterseite lange in der Form
feucht geblieben
Brot läßt sich Die Unterseite des
schlecht aus der Brotes hängt am
Form entnehmen Knethaken fest.
Falsche Pro-
grammeinstellung
START-/STOPP-
Taste wurde
berührt, während
die Maschine in
Betrieb war
Deckel wurde
Zutaten sind
während des
nicht gemischt
Betriebs mehrfach
oder Brot ist
geöffnet
nicht richtig
Längerer
durchgebacken
Stromausfall
während des
Betriebs
Die Rotation der
Knethaken ist
blockiert.
Die seitlichen
Federn am Sockel
im Innengehäuse
haben an Span-
Backform springt
nung verloren
während des
Knetvorgangs
Der Teig ist zu fest,
hoch
weshalb die Kn-
ethaken blockiert
werden und der
Behälter nach oben
gedrückt wird
Beseitigung
Kontrollieren Sie den Netzstecker
und den Schalter.
Netzstecker ziehen, Form entneh-
men und Außenseite der Form
sowie Back-kammer reinigen.
Brot spätestens nach Ablauf der
Warm-haltefunktion aus der Form
nehmen.
Knethaken und -welle nach jedem
Back vorgang reinigen. Dazu, falls
erforderlich, warmes Wasser für
30 Minuten in die Form füllen. Dann
lassen sich die Knet haken leicht
entnehmen und reinigen.
Überprüfen Sie nochmals das
gewählte Menü und die anderen
Einstellungen.
Zutaten nicht mehr verwenden und
neu beginnen.
Nach dem vorletzten Aufgehen den
Deckel nicht mehr öffnen.
Zutaten nicht mehr verwenden und
neu beginnen.
Prüfen, ob Knethaken durch
Körner ect. blockiert sind. Backform
entnehmen und prüfen, ob sich die
Mitnehmer drehen. Sollte das nicht
der Fall sein, das Gerät an den
Kundendienst einsenden.
START-/STOPP-Taste drücken und
Pro gramm abbrechen. Den Behälter
entnehmen und die Federn etwas
zur Seite drücken. Den Behälter
wieder einsetzen und den Deckel
schließen. Das Pro gramm neu
starten.
Den Deckel öffnen. Dem Teig
Flüssigkeit zufügen und den Deckel
wieder schließen.
04.04.2005, 10:56:20 Uhr