Miele K 31222 Ui Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 31

Hinweise zum Einkauf von Le-
bensmittel
Die wichtigste Voraussetzung für eine
lange Lagerdauer ist die Frische der Le-
bensmittel, wenn sie eingelagert wer-
den.
Achten Sie auch auf das Haltbarkeitsda-
tum und die richtige Lagertemperatur.
Die Kühlkette sollte möglichst nicht un-
terbrochen werden, wenn Sie z. B. Le-
bensmittel im warmen Auto transportie-
ren.
Lebensmittel in der Kühlzone lagern
Lebensmittel richtig lagern
Bewahren Sie Lebensmittel in der Kühl-
zone verpackt oder gut zugedeckt auf.
So werden die Annahme von Fremdge-
rüchen, ein Austrocknen der Lebensmit-
tel und die Übertragung eventuell vor-
handener Keime vermieden. Berücksich-
tigen Sie dies besonders bei der Lage-
rung tierischer Lebensmittel. Achten Sie
darauf, dass insbesondere Lebensmittel
wie rohes Fleisch und Fisch nicht in
Kontakt mit anderen Lebensmitteln ge-
raten.
Bei korrekter Einstellung der Temperatur
und einer entsprechenden Hygiene kann
die Haltbarkeit der Lebensmittel deut-
lich verlängert werden und Lebensmit-
telabfälle werden vermieden.
Obst und Gemüse
Lagern Sie frisches Obst und Gemüse
verpackt in der Obst- und Gemüsescha-
le. Lagern Sie angeschnittenes Obst und
Gemüse ebenfalls abgedeckt oder luft-
dicht verpackt.
Eiweißreiche Lebensmittel
Beachten Sie, dass eiweißreichere Le-
bensmittel schneller verderben. Das
heißt, Schalen- und Krustentiere verder-
ben z. B. schneller als Fisch, und Fisch
verdirbt schneller als Fleisch.
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