AEG KSK792280M Benutzerinformation Seite 550

KAŽDODENNÉ POUŽÍVANIE
Funkcia ohrevu
Vlhký horúci
vzduch
PARA
Funkcia ohrevu
Steamify
Varenie metódou
SousVide
Regenerácia
Pečenie chleba
Kysnutie cesta
Vlhká para
Vlhkosť vysoká
550/628
Aplikácia
Táto funkcia je určená na úsporu energie počas prípravy jedál. Keď použi‐
jete túto funkciu, teplota v dutine sa môže líšiť od nastavenej teploty. Pou‐
žije sa zvyškové teplo. Výkon ohrevu môže byť znížený. Viac informácií
nájdete v kapitole „Každodenné používanie", poznámky k: Vlhký horúci
vzduch.
Aplikácia
Použite paru na parnú prípravu, dusenie, jemné zapekanie a pečenie.
Názov funkcie sa vzťahuje na spôsob prípravy vo vzduchotesne uzavre‐
tých plastových vreckách pri nízkych teplotách. Viac informácií nájdete
v nižšie uvedenej časti Varenie metódou SousVide a v kapitole „Rady a ti‐
py" s tabuľkami prípravy.
Opätovné zohrievanie jedla parou zabraňuje vysušeniu jeho povrchu.
Teplo sa rozloží jemne a rovnomerne, čo umožňuje obnoviť chuť a arómu
jedla tak, ako keby bolo práve pripravené. Túto funkciu môžete používať
na priame zohrievanie jedla na tanieri. Naraz môžete zohrievať viac tanie‐
rov na rôznych úrovniach roštov.
Táto funkcia sa používa na prípravu chleba a chlebového pečiva a z hľadi‐
ska chrumkavosti, farby a lesku kôrky dosahuje veľmi dobré výsledky ako
od profesionálov.
Na urýchlenie vykysnutia kysnutého cesta. Zabraňuje vysušeniu povrchu
cesta a zachováva ho pružné.
Na parnú prípravu zeleniny, príloh, rýb
Funkcia je vhodná na prípravu delikátnych jedál ako sú nákypy, obložené
koláče, teriny a ryby.