Rolada biszkopto‐
wa
Biszkoptowy spód
tarty
Gotowana ryba,
0,3 kg
Cała ryba, 0,2 kg
Makaroniki, 24
szt.
Babeczki, 12 szt.
Ciasto pikantne,
20 szt.
Kruche ciastecz‐
ka, 20 szt.
Tartletki, 8 szt.
Warzywa, z wo‐
dy, 0,4 kg
10.3 Termoobieg wilgotny – zalecane akcesoria
Należy używać używać naczyń i pojemników w ciemnym kolorze o matowej powierzchni.
Pochłaniają one lepiej ciepło niż naczynia w jasnym kolorze o błyszczącej powierzchni.
Blacha do pizzy
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
forma do tarty na ruszcie
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
Forma do pieczenia
WSKAZÓWKI I PORADY
(°C)
180
1
180
1
180
2
180
2
160
1
180
1
180
1
160
1
180
1
180
2
Kokilki
(min)
20 - 30
25 - 35
15 - 25
20 - 30
30 - 40
25 - 35
25 - 35
25 - 35
15 - 25
30 - 40
Forma do tarty
461/628