Werbung
Kategorija
Jelo ili vrsta
namirnice
kuhanja
tjestenina
tjestenina
Tjestenina,
Ri
Priprema na
lešo
Brz
P
miješanje
Gulaš
Zaprške
Priprema na
Meso
Jušna jela/gulaš
Priprema na
Riba
Jušna jela/gulaš
Omlet
Jaja
Kuhano/tvrdo
kuhano
Umaci
Ragu
Bešamel
krema
Puding
kreme
4.2 Tablica za kuhanje
Prva faza
Zagrijavanje vode
Zagrijavanje vode
Zagrijavanje vode
Zaprške i tostiranje
Zagrijavanje vode
Zagrijavanje ulja
Zagrijavanje dodatnih elemenata
Zagrijavanje dodatnih elemenata
Zagrijavanje dodatnih elemenata
(ako je s maslacem, snaga 6)
Zagrijavanje posude
Z
(ako je s maslacem snaga 6)
(ako je s maslacem snaga 6)
Zagrijavanje posude
(ako je s maslacem snaga 6)
Zagrijavanje ulja ili masnih
sastojaka
Zagrijavanje tave s maslacem ili
masnim sastojcima
Zagrijavanje tave s maslacem ili
masnim sastojcima
Zagrijavanje vode
Zagrijavanje tave s maslacem
(ako je s maslacem snaga 6)
(ako je s maslacem snaga 6)
Priprema baze (otapanje maslaca i
brašna)
Uzavrivanje mlijeka
Uzavrivanje mlijeka
mlijeku
Zagrijavanje mlijeka
Snaga
Booster-9
Booster-9
Booster-9
7-8
Booster-9
9
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
8-9
6
6
Booster-9
6
6-7
6-7
5-6
4-5
4-5
5-6
516
Druga faza
Snaga
Kuhanje tjestenine i
Kuhanje tjestenine i
vrenja
Kuhanje tjestenine i
Kuhanje
Lešanje
Kuhanje
Kuhanje
zaprške
Kuhanje
Grill na obje strane
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Dostizanje laganog
vrenja
vrenja
vrenja
ganog
vrenja
7-8
7-8
5-6
4-5
6-7
8-9
6-7
3-4
7-8
3-4
7-8
4-5
3-4
7-8
3-4
7-8
6-7
5-6
5-6
6-7
3-4
3-4
3-4
4-5
2-3
2-3
Werbung
