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Nível de potência
Boost
Potência
Máxima
8-9
7-8
Potência alta
6-7
4-5
3-4
Potência
média
2-3
1-2
Potência
Baixa
1
OFF
Potência zero
4.1 Tabelas de potência
Tipos de cozedura
Aquecer rapidamente
Fritar - ferver
Gratinar – refogar - ferver -
grelhar
Gratinar - cozinhar – guisar –
refogar - grelhar
Cozinhar – guisar – refogar -
grelhar
Cozinhar - fervilhar – engrossar
- amanteigar
Cozinhar - fervilhar – engrossar
- amanteigar
Derreter – descongelar – manter
quente – amanteigar
Fundir – descongelar – manter
quente – amanteigar
136
Utilização nível
(A indicação alia a experiência e os hábitos de
cozedura)
Ideal para aumentar rapidamente a temperatura dos
alimentos, para uma fervura rápida no caso de água, ou
Ideal para gratinar, começar a cozinhar, fritar produtos
congelados, ferver rapidamente
grelhar (durante um intervalo de tempo de 5-10
minutos)
Ideal para refogar, manter em baixa
preaquecer acessórios
(por longo tempo). Amanteigar massas
Ideal para cozeduras prolongadas (arroz, molhos,
vinho, caldo de carne/legumes, leite), amanteigar
massas
Ideal para cozeduras prolongadas (volumes inferiores
por litro: arroz, molhos, assados, peixes) na presença
leite)
IIdeal para derreter a manteiga, derreter delicadamente
chocolate, descongelar produtos de pequenas
dimensões
Ideal para manter quentes pequenas porções de
alimentos cozinhados ou manter constante a
temperatura os
amantegar risotos
Placa em stand-
calor residual de final de cozedura, sinalizado por H-L-
O)
-20 minutos),
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