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fr Insert à râper
Préparer l'appareil de base
→ Fig.
2
-
3
Assembler le hachoir à viande
→ Fig.
4
-
7
Monter l'embout
→ Fig.
8
-
11
Recommandations de vitesse
Réglage
Utilisation
Hachoir à viande (disques
ajourés 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
Insert à saucisse
Insert à kebbé
Disques ajourés
Disque ajouré, fin (3 mm)
Disque ajouré, moyen (4,5 mm)
Disque ajouré, grossier (8 mm)
Remarque : Le disque ajouré
grossier convient au traitement
des os de volaille.
Transformer les aliments
→ Fig.
12
-
18
Autres applications
Combinez les pièces d'accessoires avec
les pièces du hachoir à viande pour accé-
der à d'autres applications.
Remarque : Montez l'embout pour l'appli-
cation souhaitée. Utilisez l'embout préparé
comme décrit pour le hachoir à viande.
→ "Monter l'embout", Page 30
→ "Transformer les aliments", Page 30
Assembler l'insert à saucisse
L'insert à saucisse convient pour remplir
les boyaux artificiels et naturels de chair à
saucisse et pour former des rouleaux, par
exemple pour les cevapcici.
→ Fig.
19
-
22
30
Assemblez l'insert à kebbé
L'insert à kebbé convient pour former des
boulettes de pâte ou de viande hachée.
→ Fig.
23
-
25
r â pe r
à
I n s e r t
Insert à râper
L'insert à râper convient pour râper et cou-
r â pe r
à
I n s e r t
per des aliments, par exemple du fromage,
des fruits, des légumes, des noix, des
amandes ou des petits pains secs.
Aperçu
26
→ Fig.
F
Insert à râper
1
Bouchon pour tambours
2
Boîtier d'insert à râper
3
Poussoir pour insert à râper
4
Tambour à râper
5
Tambour à découper
6
Tambour à râper grossier
7
Tambour à râper fin
1
Selon le modèle
Recommandations de vitesse
Réglage
Utilisation
Tambour à râper
Tambour à découper
Tambour à râper grossier
Tambour à râper fin
Tambours
Tambour à râper
Râper finement les aliments, par
exemple les noix, les fromages à
pâte dure, les pommes de terre.
Tambour à découper
Émincer les aliments en
tranches fines et épaisses, p. ex.
les cornichons, les carottes, les
betteraves.
1
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