Instant MFM2000 Benutzerhandbuch Seite 68

Mælketyper
Når du begynder at bruge din Instant-skummestation, vil du opdage,
at forskellige mælketyper og -mærker producerer forskellige typer
skum. Afhængigt af din personlige smag og de ønskede resultater kan
du eksperimentere med mælke-, nødde- og plantebaseret mælk. Nogle
mælkefrie mælkemærker tilbyder barista-specifikke sammensætninger,
som kan give bedre skum end standardsammensætningen.
Mælketype Beskrivelse af skum
Mejerimælk – Den optimale mælk til skumning.
sødmælk Skaber et fyldigt, cremet skum
med bittesmå mikrobobler.
Mejerimælk – Skummer hurtigt op og danner
skummetmælk et let, luftigt skum, der holder
længe med større bobler.
Mejerimælk – Fungerer på samme måde som
letmælk sødmælk og skaber fyldigt,
stabilt skum. Skummer hurtigt
op.
Havremælk En af de bedste mælkefri
løsninger. Skaber et meget
fyldigt, sødt og cremet skum.
Sojamælk En god mælkefri løsning.
Skummer let med cremet skum,
der kan sammenlignes med
mælkeprodukter.
Mandelmælk Indeholder mere fedt end
de fleste plantebaserede
mælketyper og skummer godt.
Et tæt, men let skum.
15
Vigtige sikkerhedsforanstaltninger
Noter
Det kan tage lidt
længere tid at skumme.
Bedst hvis den serveres
med det samme, da
den hurtigt kan falde
sammen igen. God til
latte-kunst.
Ideel til drikke med en
mindre mængde mælk i
forhold til kaffe. God til
latte-kunst.
En god erstatning
med mindre fedt
sammenlignet med
skum af sødmælk. God
til latte-kunst.
Prøv forskellige mærker
for at finde det bedste
resultat. Kan fungere til
latte-kunst.
Skummet er ikke så
nemt at hælde. Ikke
ideel til latte-kunst.
Kan koagulere, når den
tilsættes varm kaffe.
God til kold kaffe.
Skummer bedst ved
stuetemperatur.