Instant MFM2000 Benutzerhandbuch Seite 120

Types de lait
Lorsque vous commencerez à utiliser votre Instant Frother Station,
vous découvrirez que les différents types et marques de lait produisent
différents types de mousse. En fonction de vos goûts personnels et
des résultats souhaités, vous pouvez tester des laits laitiers, des laits
de noix et des laits végétaux. Certaines marques de lait sans produits
laitiers proposent des formules spécifiques pour les baristas, qui
peuvent produire une meilleure mousse que la formule standard.
Type de lait Description de la mousse
Lait de vache — Le lait idéal pour faire mousser.
Lait entier Il crée une mousse riche et
crémeuse avec de minuscules
microbulles.
Lait de vache — Mousse rapidement, créant une
Lait écrémé mousse légère et aérée qui se
maintient longtemps, avec des
bulles plus grosses.
Lait de vache — Son comportement est très
Lait demi-écrémé similaire à celui du lait entier,
créant une mousse riche et
stable. Mousse rapidement.
Lait d'avoine L'une des meilleures options
sans produits laitiers. Crée une
mousse très riche, douce et
crémeuse.
Lait de soja Une excellente alternative sans
produits laitiers. Il mousse
facilement et produit une
mousse crémeuse comparable à
celle des produits laitiers.
Lait d'amande Contient plus de matières
grasses que la plupart des
laits végétaux et mousse bien.
Mousse dense mais légère.
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Manuel de l'Utilisateur
Remarques
Peut prendre un
peu plus de temps
pour mousser. Il est
préférable de le servir
immédiatement car
il peut retomber
rapidement. Adapté au
latte art.
Idéal pour les boissons
dont le rapport lait/café
est plus faible. Adapté
au latte art.
Un excellent substitut
moins gras à la mousse
de lait entier. Adapté au
latte art.
Essayez différentes
marques pour obtenir
les meilleurs résultats.
Peut convenir au latte
art.
La mousse ne se verse
pas facilement. Peu
adapté au latte art.
Peut cailler lorsqu'il est
ajouté au café chaud.
Adapté au café froid.
Mousse mieux à
température ambiante.