Instant MFM2000 Benutzerhandbuch Seite 145

Tips för skumning
Tips
Kall mjölk är bäst
Inte alla alternativa
mjölksorter
producerar skum
Ge ditt skum smak
Låt skummaren vila
Skapa lattekonst
Detaljer
• Att använda den kallaste och färskaste mjölken ger
nästan alltid det bästa skummet.
• Vid skumning tillförs vätskan miljontals små
luftbubblor. Ju längre tid det tar att värma upp, desto
mer luft kan tillföras vätskan. Slutresultatet blir ett
silkeslent skum och mindre risk för skållning.
• Mjölk med mycket fett bildar ett tjockt, krämigt skum.
• Mjölk med mindre fett och mer protein ger ett lätt och
luftigt skum.
• Vissa växtbaserade mjölksorter är för vattniga för att
ge bra resultat. Se "Typer av mjölk" på nästa sida.
• Tillsätt aromatiska kryddor i kannan innan du
skummar, t.ex. kanel, kardemumma eller muskotnöt,
eller andra doftämnen som lavendel.
• När du skummar upp stora mängder föreslår vi att du
låter din skummare vila i 3-4 minuter efter varannan
skumningscykel för att säkerställa att den fortsätter
att fungera på bästa sätt.
• Så snart skummaren är klar med att vispa upp det
varma skummet lyfter du kannan från basen (locket
på) och snurrar försiktigt runt kannan. Detta ger
latte-skummet en glans som är idealisk för latte-
konst. Experimentera med olika mjölksorter för bästa
resultat.
14
Bruksanvisning