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22 electrolux
•
Schalten Sie den Backofen
ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit
aus, um die Nachwärme zu nutzen.
Brattabelle
Fleischart
Rindfleisch
Schmorbraten
Roastbeef oder Filet
- innen rot
- innen rosa
- durch gebraten
Schweinefleisch
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
Kotelett, Kassler
Hackbraten
Schweinehaxen
(vorgekocht)
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Kalbshaxen
Lamm
Lammkeule,
Lammbraten
Lammrücken
Wild
Hasenrücken,
Hasenkeulen
Reh-/ Hirschrücken
Reh-/ Hirschkeule
Geflügel
Geflügelteile
Hähnchenhälfte
Hähnchen, Poularde
Menge
Backofenfunktion
1-1,5 kg
je cm
Dicke
je cm
Dicke
je cm
Dicke
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
750 g-1 kg
1 kg
1,5-2 kg
1-1,5 kg
1-1,5 kg
bis 1 kg
1,5-2 kg
1,5-2 kg
je 200-250g
je 400-500g
1-1,5 kg
Einsatz-
ebene
Ober- und Un-
1
terhitze
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Ober- und Un-
3
terhitze
Ober- und Un-
1
terhitze
Ober- und Un-
1
terhitze
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Heissluftgrillen
1
Tempe-
Zeit
ratur
Min.
°C
200-250
120-150
je cm Dicke
1)
190-200
5-6
180-190
6-8
170-180
8-10
160-180
90-120
170-180
60-90
160-170
50-60
150-170
90-120
160-180
90-120
160-180
120-150
150-170
100-120
160-180
40-60
1)
220-250
25-40
210-220
35-40
180-200
60-90
200-220
30-50
190-210
35-50
190-210
50-70
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