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18 electrolux
Art des
Gebäcks
Hefezopf/-kranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Windbeutel/Eclairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen trocken
Butter-/Zuckerkuchen
Butterzopf
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
Obstkuchen auf Mürbeteig
Blechkuchen mit empfindlichen
Belägen (z. B. Quark, Sahne,
Bienenstich)
2)
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Wähen (CH)
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
Brötchen
Small Cakes (20Stück/Blech)
Small Cakes (20Stück/Blech)
1) Backofen vorheizen
2) Auffangblech bzw. Fettpfanne verwenden
Backofenfunktion
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
2)
Ober- und Unterhitze
2)
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Ober- und Unterhitze
Einsatz-
ebene
3
3
1
3
3
Heissluft
3
3
Heissluft
3
Heissluft
3
3
Heissluft
3
3
Heissluft
1
Heissluft
1
Heissluft
1
Heissluft
1
Heissluft
3
Heissluft
3
3
Heissluft
3
Heissluft
3
Heissluft
3
Heissluft
3
Heissluft
3
Heissluft
3
3
Heissluft
3
3
Temperatur
Zeit
°C
Min.
170-190
45-55
1)
160-180
50-60
1)
230
10
160-180
30-60
1)
160-170
30-45
1)
180-200
10-20
150-160
20-30
1)
190-210
20-30
1)
170-180
40-50
150
40-50
170
40-50
160-170
50-70
1)
160-180
50-70
1)
180-200
30-50
1)
200-220
15-25
200-220
10-20
180-200
40-55
150-160
15-25
140
25-35
1)
160
20-30
160-170
15-25
80-100
90-150
100-120
60-90
150-160
20-40
1)
170-180
20-30
1)
180
20-35
1)
200
20-35
1)
140
20-30
1)
170
20-30
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