RONDELL RDE-1642 Betriebsanweisung Seite 30

DEUTSCH
Zubereitungszeit beträgt 6-8 Stunden. Danach muss es zwei
Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden, während
dieser Zeit wird es dicker. Honig, Nüsse, Getreide eignen sich
hervorragend als Geschmackszusätze. Sie müssen sie nach
dem Backen in dem Brotbackofen hinzufügen.
16. «GLUTENFREI». Das Gluten, oder der Kleber, ist Eiweiß, das
in Samen der Getreidearten (es enthält sich in großer Menge in
Weizen, Roggen und Hafer) entdeckt wurde. Es bestimmt sol-
che Eigenschaften des Teiges wie Elastizität und Spannkraft. Bei
der überwiegenden Mehrheit der Leute, einschließlich Kinder,
wird Gluten erfolgreich durch Verdauungsfermente gespalten
und gilt als eine gute Proteinquelle. Jedoch existiert eine Grup-
pe von Menschen mit erblichen Dispositionen, bei denen Gluten
eine seltene Erkrankung Zöliakie hervorrufen kann.
Bei dieser Erkrankung ist es erforderlich, kleberhaltige Na-
hrungsmittel aus der Ration auszuschließen. In unserem Brot-
backofen können Sie glutenfreies Diätbrot zubereiten (meist
aus Reis, Mais, Buchweizenmehl oder speziellen Backmisc-
hungen).
17. «REIS». Mit diesem Programm können Sie köstlichen und
nahrhaften Reis kochen.
Anmerkung. Dieses Programm kocht und mischt gleichzeitig
gekochten Reis. Dadurch wird die Mischung in den Zustand
der Bildung einer homogenen Masse gebracht.
18. «GERÖSTETE NÜSSE». Diese Funktion dient zum leich-
ten Rösten von Erdnüssen, Sojabohnen, Mandeln und anderen
Nüssen. Die Laufzeit des Programms kann von 1 Minute bis
2 Stunden eingestellt werden.
19. «TEIGTRIEB». Das Programm dient zum Trieb des fertigen
Hefeteigs und seiner weiteren Verwendung bei der Herstellung
verschiedener kulinarischer Produkte.
Tasten der Bedienungsplatte
Bei jedem Drücken der Tasten der Bedienungsplatte ertönt ein
kurzes Tonsignal.
Taste (12) «MENÜ»
Die Taste dient zur Auswahl eines der Zubereitungsprogram-
me, deren Liste auf dem Deckel (3) angegeben ist. Wählen Sie
eines der 19 Programme durch das mehrmalige Drücken der
Taste (12) «MENÜ». Die Nummer des ausgewählten Program-
ms (18) wird auf dem Bildschirm (2) angezeigt.
Taste (17) «START/STOP/PAUSE»
– Durch Drücken der Taste (17) «START/STOP/PAUSE» kön-
nen Sie das Zubereitungsprogramm starten, beenden oder
anhalten.
– Nachdem Sie die Einstellungen für das ausgewählte
Programm vorgenommen haben, drücken Sie die Taste
«START/STOP/PAUSE» und starten Sie das Zubereitun-
gsprogramm. Es ertönt ein kurzes Tonsignal, der Doppe-
lpunkt in der Zeitanzeige (19) wird blinken und das Abzählen
der Restzeit beginnt. Andere Tasten werden während des
Backprozesses inaktiv.
– Durch kurzes Drücken der Taste «START/STOP/PAUSE»
wird das Programm angehalten. Auf dem Bildschirm (2)
blinkt in diesem Betrieb die Zubereitungsprogrammzeitan-
zeige (19). Durch erneutes Drücken der Taste (17) «START/
STOP/PAUSE» können Sie den Garvorgang fortsetzen.
Wenn keine Maßnahmen ergriffen werden, arbeitet das
Gerät nach 3 Minuten Wartezeit im Pausemodus automa-
tisch weiter.
– Um das Programm zu einem beliebigen Zeitpunkt zwan-
gsweise zu beenden, halten Sie die Taste (17) «START/
STOP/PAUSE» mindestens 2 Sekunden lang gedrückt, bis
ein langes Tonsignal ertönt, anschließend erlischt die An-
zeige zum Einschalten des aktuellen Arbeitsschritts aus. Die
Anzeigen auf dem Bildschirm (2) kehren zur Ausgangsein-
stellung des Programmstopps «Haupt» zurück.
Tasten zur Einstellung der Rückstellungszeit (14) «+»
und (15) «–»
Sie können im Voraus programmieren, zu welcher Zeit der Gar-
vorgang abgeschlossen wird.
– Wählen Sie das Programm, das Backgewicht und die Krus-
tenfarbe mit den Tasten der Bedienungsplatte aus.
– Stellen Sie anschließend durch wiederholtes Drücken der
Tasten (14) «+» und (15) «–» die Rückstellungszeit ein (nach
welcher Zeit der Garvorgang ab diesem Zeitpunkt abgesc-
hlossen sein soll). Auf dem Bildschirm (2) zeigt die Zeitan-
zeige (19) die Rückstellungszeit an.
Anmerkung: Die maximale Rückstellungszeit beträgt maximal
13 Stunden, der Einstellschritt beträgt 10 Minuten. Um die Rüc-
kstellungszeit schnell einzustellen, drücken Sie und halten Sie
die gewünschte Taste «+» oder «-» gedrückt. Die Zeitanzeige
auf der Anzeige (19) ändert sich schneller.
Beispiel: Wenn Sie um 20:30 das Brot bis 7 Uhr morgens des
nächsten Tages frisch gebacken bekommen möchten, stellen
Sie die Rückstellungszeit auf 10 Stunden 30 Minuten ein.
– Drücken Sie die Taste (17) «START/STOP/PAUSE» nach der
Einstellung der Rückstellungszeit, dabei blinkt der Doppe-
lpunkt in der Anzeige der Restzeit (19) und beginnt das Ab-
zählen der Restzeit.
– Um die Rückstellung aufzuheben und den Betrieb zu
stoppen, drücken Sie und halten Sie die Taste (17)
«START/STOP/PAUSE» gedrückt, bis ein langes Ton-
signal ertönt.
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