WMF kuchenminis Gebrauchsanweisung Seite 8

Mangoeis
Zutaten:
1 Mango
30 g Zucker
1 EL Kokosmilch
5 Blätter Minze
Saft einer Limette
Zubereitung:
▪ Die Mango schälen, den Stein entfernen und klein schneiden.
▪ Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
▪ Die Zubereitungszeit der Eismaschine einstellen (ca. 20 Minuten*) und die Eismaschine
starten.
▪ Fertige Eismischung in die Eismaschine füllen. Nach 20 Minuten ertönt ein Signalton
und das Eis kann entnommen werden. Falls die gewünschte Konsistenz noch nicht
erreicht ist, kann der Timer erneut gestellt werden.
Rezepte Sorbets
Basilikum Sorbet:
Zutaten:
100 g Zucker
100 ml Wasser
½ Limette
10 g Basilikumblätter
150 g Joghurt (1,8 oder 3,5% Fett)
Zubereitung:
▪ Die Schale der Limette mit dem Wasser und dem Zucker in einem Topf mischen und auf
die Hälfte einkochen.
▪ Den entstandenen Sirup für ca. 12 Stunden im Kühlschrank kühlen.
▪ Basilikumblätter zum Sirup hinzufügen und pürieren.
▪ Die Zubereitungszeit der Eismaschine einstellen (ca. 20 Minuten*) und die Eismaschine
starten.
▪ Fertige Eismischung in die Eismaschine füllen. Nach 20 Minuten ertönt ein Signalton
und das Eis kann entnommen werden. Falls die gewünschte Konsistenz noch nicht
erreicht ist, kann der Timer erneut gestellt werden.
Mango Sorbet
Zutaten:
1 kl. Mango
1 Zitrone
50 ml Mineralwasser
50 ml Holunderblüten-Sirup
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