WMF kuchenminis Gebrauchsanweisung Seite 53

Glassrecept
Pistageglass
Ingredienser:
75 g pistagekärnor (skalade och osaltade)
50 g mandelmassa
60 g socker
160 ml mjölk
140 ml grädde
1 ägg
Gör så här:
▪ Blanda pistagekärnorna med mjölken så att det blir en fin puré. Värm purén i en gryta
och ge den ett hastigt uppkok.
▪ Ställ pistagemjölken i kylskåp i 12 timmar.
▪ Skär mandelmassan i små bitar och tillsätt den och övriga ingredienser till den kylda
pistagemjölken. Blanda återigen till en fin puré.
▪ Ställ in tillredningstiden (cirka 20 minuter*) och starta glassmaskinen.
▪ Häll den färdiga glassblandningen i glassmaskinen. Efter 20 minuter hörs en ljudsignal
och glassen kan tas ut. Om glassen inte har fått önskad konsistens kan timern ställas in
igen.
Jordgubbsglass (vegansk och laktosfri)
Ingredienser:
75 g jordgubbar
30 g socker
80 ml sojagrädde
65 ml sojamjölk
1 nypa salt
Gör så här:
▪ Tvätta jordgubbarna och skär dem i fjärdedelar. Blanda jordgubbarna med socker i en
skål och låt stå och dra i 1–2 timmar.
▪ Gör jordgubbarna till en puré och rör ihop med övriga ingredienser.
▪ Ställ in tillredningstiden (cirka 20 minuter*) och starta glassmaskinen.
▪ Häll den färdiga glassblandningen i glassmaskinen. Efter 20 minuter hörs en ljudsignal
och glassen kan tas ut. Om glassen inte har fått önskad konsistens kan timern ställas in
igen.
Mangoglass
Ingredienser:
1 mango
30 g socker
1 msk kokosmjölk
5 blad mynta
Saft från 1 lime
53